走在大街小巷,很多人都能感受到一个很直观的变化,不少曾经热闹的实体门店,招牌卸下,大门上锁,转让、出租的告示贴满玻璃窗。餐饮、服装、零售、母婴、家居,各行各业都出现门店缩减的现象。

很多人第一反应会把闭店潮全部归罪于线上电商,觉得是网购抢走了线下生意,实体店已经没有出路。但人民日报相关评论曾经点破一层现实:大批门店倒下,不完全是大环境的问题,也不是实体行业本身走到末路,真正被淘汰的,是固步自封的守旧经营模式。

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同样的大环境之下,一边是一批老店接连关门,另一边,新式实体门店依旧在扩张,客流稳定,营收持续增长。同样做线下生意,有人艰难求生,有人稳步盈利,差距不在门面大小,而在经营思路。

今天我们抛开片面的吐槽,客观拆解实体门店闭店背后的真实逻辑,区分哪些是客观环境带来的压力,哪些是经营模式本身的硬伤,同时总结当下能够活下去的实体店,都做对了哪些事情,给正在做实体,或者打算入局开店的普通人一些实实在在的参考。

一、看清现状:闭店潮背后,不能简单把锅甩给电商

最近这些年,实体门店的关停数据经常被拿出来讨论。不少人看到一家又一家店铺转让,就得出结论,线下生意已经彻底做不下去。但我们要区分,门店闭店,本身就是商业世界的常态。

商业市场本来就存在优胜劣汰,每年都有新店开业,也会有老店退出。只不过近几年,闭店的数量被网络放大,给大众造成一种实体全面溃败的错觉。

不可否认,外部客观压力确实真实存在。

第一,房租人力成本居高不下。商铺租金、装修投入、员工工资,是实体店最大的两块固定开销。不管店里有没有生意,房租、基本工资都要按时支出。一旦客流不及预期,固定成本就会变成沉重负担,很多店铺还没有熬到盈利,现金流就已经被消耗干净。

第二,线上消费持续分流。电商、社区团购、直播带货,给消费者提供价格更低、选购更方便的渠道。很多刚需商品,消费者直接线上下单,不用再走进线下门店。一部分标准化商品的线下门店,天然受到冲击。

第三,居民消费观念发生改变。现在消费者花钱越来越理性,冲动消费变少,不再愿意为品牌溢价、装修溢价买单。消费更加看重性价比、实际体验,传统门店靠信息差赚差价的时代已经过去。

但外部压力只是外因。如果仅仅是环境不好,那所有实体店都应该一起亏损倒闭。现实却是,社区生鲜、新式餐饮、体验类门店、本地生活服务门店,依旧不断新开,活得相当不错。

这就说明,环境只是筛选器,真正淘汰的,是跟不上时代变化的经营模式。很多门店倒闭,不是线下这个赛道不行了,是老板还在用十年前的老办法做现在的生意。

二、四类守旧模式,正在大批拖垮线下门店

很多传统实体店经营者,思维还停留在过去的时代。认为只要租一个门面,把货品摆上货架,守在店里,就自然会有客人上门赚钱。这套逻辑,放在十几年前可行,放到现在已经完全行不通。几种典型的守旧模式,是大量门店倒闭的核心内因。

1、坐店等客,完全放弃主动获客

这是最常见的一种守旧思维。开店之后,老板每天守在门店内部,打扫卫生、整理货品,剩下的就是等待路过的行人进店。几乎不做任何引流动作,既不维护周边社区客户,也不利用线上工具做曝光,把全部希望寄托于街道自然人流。

城市商圈环境一直在变化。城市修路、商圈迁移、小区人口流动,都可以直接改变街边人流量。单纯依靠过路客流,本身就充满不确定性。

时代变了,消费者不会无缘无故逛实体店。大家工作忙碌,逛街的时间变少,很多人不会漫无目的沿街闲逛。你不主动让周边的人知道你的店铺、你的产品,就很难有稳定客源。

等到门店生意冷清,老板只会感慨大环境不好,却从来不会反思,自己除了守店,没有做过任何吸引客户的动作。坐店等客的模式,在当下生存空间已经越来越小。

2、赚信息差价,产品没有竞争力,靠信息差过日子

早些年互联网不发达,消费者获取商品信息渠道有限。线下门店可以利用信息差,商品进货价很低,卖出很高的价格,利润空间充足。

现在手机人人都有,消费者买东西之前,随手就可以查询网上售价、产品参数。什么价位合理,消费者心里一清二楚。

还有一部分实体店,货品更新缓慢,款式老旧,品类老旧,既没有价格优势,品质也没有亮点。同款商品网上价格更低,线下门店反而卖得更贵。消费者进店看一看,摸一摸,转头就线上下单,门店沦为免费体验展厅。

这类门店没有独特价值,既做不到价格优势,也做不到产品优势,仅仅依靠过去的信息差盈利。当信息差被互联网抹平之后,生存根基直接消失,倒闭是早晚的事。

3、重硬件装修,轻客户服务,本末倒置

不少老板开店,把绝大多数资金投入装修、豪华门面、高端陈设。门店外表看起来光鲜亮丽,实际产品普通,服务跟不上。

把门面装修做得好看,本意是提升顾客体验,但是很多人把顺序搞反。装修花掉大半启动资金,后续备货、员工培训、客户维护的预算捉襟见肘。顾客进店之后,产品没有亮点,服务态度敷衍,售后推诿扯皮。

消费者进店一次,体验很差,就不会再来。门店只做一次性过路生意,没有回头客。做生意,门面是加分项,不是核心。真正留住人的,是产品和服务,豪华装修挽救不了糟糕的内核。

4、拒绝改变,抵触线上工具,把线上当成敌人

还有一部分传统经营者,骨子里排斥互联网。觉得线上是实体店的敌人,坚决不做短视频、不做本地团购、不做社群,完全割裂线上渠道。

他们的认知里,做线上就是低价内卷,会打乱自己线下的价格体系。于是完全拒绝一切线上工具。但现实是,现在的本地线上,不一定非要打价格战。短视频、本地团购、社群,本质只是宣传工具,用来让周边更多人知道你的门店。

并不是要把生意全部搬到网上,而是利用线上引流,把人引导到线下门店完成消费。很多老板分不清“线上内卷卖货”和“线上做宣传引流”的区别,一味抵触,白白丢掉大量曝光机会。

还有一部分老板,跟风做线上,但是心态浮躁,拍两条短视频,上架团购,看不到立刻爆单,就直接放弃,没有长期运营的耐心。

以上这几种模式,就是人民日报评论中提到的守旧思维。房租上涨、消费疲软是外部压力,但压垮门店的最后一根稻草,往往是固化的经营思路。环境变化了,做生意的逻辑没有跟着迭代,再红火的地段,也救不了落后的模式。

三、同样大环境,为什么一部分实体店越做越好?

很多人会疑惑,既然实体生存压力这么大,为什么依旧有不少新店不断开业,生意红火。观察这些存活并且持续扩张的门店,能够发现它们有几个共同特点,跳出传统守旧逻辑,重新找准线下实体独有的价值。

第一,牢牢抓住线下独有的体验优势。

线上再方便,也替代不了线下的体验。餐饮的堂食氛围、理发店的手艺、母婴店的实物体验、家居的触感试看,这些都是线上很难复刻的。做得好的实体店,不再单纯做卖货,而是把体验服务放大。

不再比拼谁的货品更便宜,而是比拼现场服务、实操体验、售后保障。消费者愿意为体验、服务、即时性买单,这就是线下门店不可替代的核心竞争力。

第二,深耕周边私域,把过路客变成回头客。

优秀的实体门店,重点做周边三公里的生意。服务小区居民、周边上班族,做好客户留存。顾客消费之后,合理建立社群,推送新品、活动,做好售后回访。

不靠一次性过路流量,靠复购赚钱。对于实体小店来说,几十个忠实老客户,就能撑起门店基本盘。老客户带来口碑转介绍,源源不断带来新客源,降低对街边随机人流的依赖。

第三,线上做引流,线下做成交,线上线下互相配合。

它们不敌视互联网,而是把线上当成广告工具。拍摄门店日常、产品实拍,上架本地团购套餐,目的不是网上大量发货,而是吸引周边用户看到门店,到店消费。

线上负责扩大曝光,线下负责完成体验、成交、服务,二者互相赋能,而不是互相敌对。不盲目打低价内卷,更多是用线上渠道让更多人知道自己的店铺存在。

第四,懂得控制成本,拒绝盲目扩张。

很多新店倒闭,不是没有生意,是一开始摊子铺得太大。租大面积门面,豪华装修,大批量囤货,前期投入耗尽全部资金,抗风险能力极差。

活得长久的实体门店,大多懂得量力而行。优先控制房租、装修成本,不盲目囤大量库存,保证手里留有现金流。就算生意变好,也不会快速盲目开分店,一步一步稳扎稳打,保留对抗风险的缓冲空间。

第五,灵活调整产品,跟着消费者需求变化迭代。

市场的喜好一直在变,消费者需求一直在更新。盈利的门店会持续观察客户反馈,淘汰滞销的货品,增加受欢迎的品类。不会十年如一日售卖一模一样的商品,拒绝固步自封。

四、客观看待实体行业,不要走向两个极端

网上讨论实体门店,很容易走向两种极端。

一种极端,唱衰实体,认为线下门店已经彻底没有未来,开店就是必亏。这个说法显然不符合现实,衣食住行,绝大多数服务都离不开线下门店,实体永远有存在的价值。被淘汰的是落后模式,不是实体行业本身。

另一种极端,盲目乐观,觉得只要敢开店就可以赚钱。不少普通人看到别人开店赚钱,头脑发热就辞职创业,租门面装修开店,完全不调研市场,不学习经营逻辑,凭着一腔热血入场,最后匆匆闭店亏损。

开店创业,从来不是简单租个铺子就完事。它是一门综合生意,考验选址、选品、成本管控、获客、服务、现金流管理多重能力。

给打算开店,或者正在经营实体店的普通人几点务实建议。

第一,不要把失败全部归咎外部环境。生意不好的时候,先向内复盘,看看是选址问题,产品问题,还是经营模式老旧。外部环境大家都要面对,差距就出在内部。

第二,认清线下的核心优势是体验、即时服务、面对面售后。尽量避开和电商硬拼标准化低价货品,找到自己不可替代的价值点。

第三,拥抱工具,而不是抵触工具。短视频、本地团购、社群只是工具,可以不用做深度运营,但不要完全排斥,合理拿来做门店宣传。

第四,现金流优先。开店一定要预留备用资金,不要把全部积蓄一次性投入装修和囤货,预留抵御淡季的缓冲。

第五,重视老客户。实体小店,复购和口碑,远比一次性的爆火更加重要。维护好老客户,生意才能够细水长流。

五、时代在变,实体的内核也必须跟着迭代

商业世界永远在迭代,几十年前,供销社是主流;后来街边商铺兴起;再后来电商崛起;现在是线上引流、线下体验互相融合的阶段。

每一轮时代变化,都会淘汰一批跟不上节奏的从业者,但同时也会诞生一批新的机会。大批门店闭店,不是实体行业的末日,而是一轮行业洗牌。洗掉坐店等客、依靠信息差、拒绝改变的守旧模式,留下来更加贴合当下消费者需求的新式实体。

房租、消费环境带来的压力客观存在,但机会同样留给愿意调整思路的经营者。线下门店不会消失,消失的,是不肯与时俱进的老一套经营方式。

话题讨论:你身边有没有曾经红火后来关门的实体店?你觉得当下实体店最大的难题是成本过高,还是经营思路落后?欢迎评论区留言交流,喜欢内容可以点个关注,持续分享民生商业干货。

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