来源：第三只眼看零售 作者：陈星星
开出100家店之后，比优特瞄准了折扣业态。
《第三只眼看零售》了解到，比优特已于近日推出了全新的零售业态“比优特邻里超市”。该品牌定位为折扣店，门店集中于社区周边，主打省钱便利的购物体验，首批两家门店将于9月8日在沈阳正式开业。
据比优特相关负责人介绍，比优特邻里超市门店面积在350平米左右，SKU数约2000个。商品主要涵盖生鲜、加工熟食、休闲食品、日用清洁等高频刚需类商品，意在满足社区居民日常高频消费需求，以此填补公司在社区消费场景中的空白。
此外，与原有门店相比，自有品牌占比将大幅提升，比优特规划未来自有品牌商品占比将达到80%。
原因在于，当前消费需求日渐多样，传统大卖场单一的业态难以满足消费者的差异化购物需求。这就要求零售企业不断丰富业态和店型，提供更加多样的商品和服务，以覆盖更广的客群。
折扣店是零售行业中增速最快的业态之一。对于比优特而言，布局这一赛道将为企业带来更大的增长空间。同时，提前布局占据先发优势，也有利于其应对零食店对超市业态的分流，以及未来超盒算NB、快乐猴、京东折扣店等头部品牌进入东北市场的冲击。
针对折扣业态，比优特目前还没有明确的开店数量规划。不过考虑到折扣店选址、装修难度相对较低，在前两家门店完成模式测试后，后续或将进入快速扩张阶段。事实上，仅2025年比优特就新开出了30多家大卖场。
业态补位
面向社区场景
在首都经济贸易大学教授陈立平看来，零售企业更为合理的布局方式是，在现有大店的基础上，配套开出社区小店。
其中，前者通过丰富新奇的商品，多元的场景服务，满足消费者对于生活品质与服务体验的需求。后者则借助更近的购物距离、更具性价比的商品，为大众日常所需提供解决方案。
比优特开出比优特邻里超市，正是遵循了这一思路。其主要目的就在于，用全新的业态，弥补原有大卖场在覆盖消费场景、目标客群、所处区域等方面存在的空缺，进而获得新的销售增量。
首先，比优特邻里超市门店面积约350平米，选址均靠近社区周边。同时，主打一站式购齐，强调购物便利性。
举例来说，即将开业的两家门店位置均处于社区拐角处，做到了让消费者下楼即可购物。“下班路过，进来挑点新鲜菜和肉、捎瓶酱油，出店门就到家了。搞定一天伙食，前后不超过十分钟。”比优特邻里超市的宣传语写道。
与之对应的是，比优特邻里超市销售商品也以小包装为主。其意在减少消费者囤货压力，进而更好满足小家庭、独居群体的需求，覆盖更多的客群。
更近的距离能够更好满足消费者即时、刚需场景下的需求，提升消费者到店频次。在此之外，更小的店型受到物业位置的局限更小，可以覆盖大卖场难以覆盖的区域。据了解，这两家门店周边因为没有合适物业，此前并未开出比优特超市。
在商品结构上，比优特也规划将比优特邻里超市与现有门店做出一定的区别。一方面，门店将参考奥乐齐、超盒算NB等折扣品牌，大幅缩减商品数量，将SKU数控制在2000个左右。
另一方面，比优特邻里超市追求更极致的性价比，追求减少商品溢价。门店自有品牌商品占比更高，规划未来占比达到80%以上。
目前，比优特推出了三个系列自有品牌。其中，“星价比”主打高性价比，销售商品以米面粮油等民生商品为主；“比小特”侧重休闲市场，以休闲零食、酒水饮料等商品为主；“繁中优”则定位高端，以有机、低GI、地标等具备健康、功能性、特色属性的产品为主。
这中间，比优特邻里超市将会大量引入“星价比”系列自有品牌商品，以此实现折扣业态在价格上的优势。据了解，这一系列商品的最高成本，需要至少较同款品牌商品低出10%，进而形成同品质商品的独家价格优势。
在比优特的规划中，随着自有品牌开发能力的不断提升，未来比优特邻里超市将以自有品牌商品为主，进而与销售品牌商品为主的超市业态形成差异。
上述差异也将带来客群与消费场景的不同。比优特超市将更多满足想要购买一、二线品牌商品，看重时尚、年轻、流行元素的消费者需求。注重性价比、便利性的消费者日常所需，在比优特邻里超市就得到满足。
竞争驱动
布局条件成熟
折扣店的持续经营，与企业规模和自有品牌开发能力有直接关系。在这一点上，比优特具备了一定的优势。可以说，布局折扣业态的内外部条件已基本成熟。
“之前我们都是销售一二线厂牌商品，没有做自有品牌，但现在我们的自有品牌品质已经能够对标行业主流品牌，所以也具备了开出折扣店的能力。”比优特相关负责人介绍道。
比优特成立至今已有30年时间。近年来，公司抓住了传统商超大规模关店的机会，接手了家乐福、永辉超市等头部商超在东北的门店，实现了逆势扩张。2025年，门店数量达到了113家，年销售规模也达到了101亿元。
2023年，比优特联合多家区域商超成立了真市美供应链公司，意在通过扩大供应链规模、源头直采，降低商品采购成本。
这个过程中，比优特逐步打造出了供应链优势，销售商品的性价比普遍高于当地其他零售企业。这意味着，比优特具备了开出折扣店的基础条件。
今年7月份，比优特开始打造自有品牌。截至目前，已经推出3个系列，共计200多款自有品牌商品，这些商品涵盖了休闲零食、酒水饮料、米面粮油、日用家清等品类。从销售情况看，这部分商品市场接受度较高。过去一段时间，比优特自有品牌的销售占比已有明显提升。
自有品牌商品的推出，强化了比优特商品性价比的优势，同时还带来了商品的差异化。这也在一定程度上证实了，比优特具备经营折扣店的能力。目前，比优特还在持续进行自有品牌商品的开发。按其规划，今年年底开发出的自有品牌商品SKU数将达到1000种。
“比优特近期决定要开出折扣店，可能也与试水自有品牌取得了较好的效果有一定关系。”有从业者说道。
不能忽略的还有，市场竞争环境也在倒逼比优特布局折扣店。过去一段时间中，不少传统商超出于防御的目的开出了折扣店，比优特实际也不例外。
最近几年，折扣店、即时零售等业态快速扩张，消费者对于购物便利性的需求更高。零食很忙、好想来等量贩零食店已经完成了在全国市场的布局。近期，小象超市也进入了东北地区，在沈阳开设了多个线上仓。这些业态的发展，势必分流传统超市的生意。
“开社区店的必要性在于，消费者能在家门口解决三餐及日常购物问题，基本就不会去超市了。这种情况下，如果你不把他们‘堵’在家门口，肯定也会有别人做的。”一位零售从业者解释道。
与此同时，随着原有的头部商超企业撤离，东北市场出现了较大空白市场。尽管目前尚未有全国性的折扣店品牌进入这一区域，但这一状况也很难长期维持。
在与全国性企业，特别是互联网巨头的竞争中，区域零售企业在规模、人才、品牌影响力等方面不具备优势。因此，企业需要把握市场窗口期的机会，通过提前抢占市场，打造出一定的竞争壁垒。
“折扣业态后续的布局，可能需要看首批门店开业后的表现，但节奏应该不会太慢。”比优特相关负责人说道。
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