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最近总刷到大导演王潮歌经常去西四延吉吃冷面，看来王导对西四延吉的冷面也是情有独钟。

第一次吃延吉冷面是80年代，单位里有个师姐特别爱吃延吉冷面，有一次师姐带着我去延吉吃冷面，那是我第一次吃，说实话没吃出多好吃，就记得加了辣椒酱以后特别辣，但是第一次吃过以后，就再也忘不了那个味道，后来就觉得只有西四延吉冷面才是最正宗的延吉冷面，也慢慢喜欢上了西四的延吉冷面。

那个时候也没有太多的美食可以选择，延吉冷面算是物美价廉的美食，在炎热的夏天吃一口冰爽的冷面算是给平凡的生活一次奖励。这一吃就是几十年，每到夏天中午饭点，延吉里里外外都是人，有时候，不得不端碗面站在门口吃。

第一次喝啤酒也是在延吉，实话说，也没觉得好喝，后来喝过几次以后才慢慢觉得合口味了，有一阵子喝啤酒都是喝扎啤，是那种塑料桶装的大扎啤，有时候家里来客人了，就骑个自行车带个暖瓶带个锅，打一暖壶啤酒，盛一锅冷面回去招待客人。

几十年过去了，延吉店面改了又改，店面越来越干净整洁了，人却似乎慢慢变少了，冷面价格也慢慢涨起来了，当年的师姐也早该退休了。如今每次走进延吉看到的都是似曾相识的老街坊，听到的也是胡同里特有的聊天对话，走过半生，难忘的还是一碗延吉冷面。