来源：市场资讯
（来源：劳动报）
释疑解惑，了解有用健康干货
山楂能健脾开胃，
可千万别一次性猛吃！
浙江一女子一口气吃下20多个山楂，
竟吃出胃结石，
类似案例并不少见
因一次性吃大量山楂，
两名女子先后中招！
均查出胃结石、胃溃疡
胡女士平时喜欢吃山楂。前几天，她一口气吃了20多枚山楂，还喝了鲜奶。没过多久，她就出现了腹痛、恶心的症状，尤其是体位改变时，疼痛更加明显。
浙大二院临平院区消化内科医生对她进行胃镜检查，发现一枚结石赫然趴在胃底处，胃角已经出现了溃疡面。幸运的是，这颗结石材质比较松软，形成时间不长，医生立即通过器械将结石破碎后取出。
但是，孙女士的情况就没这么乐观了。她平时喜欢吃生冷海鲜，发病前吃了10多枚山楂和大量海鲜等高蛋白食物。起初只是腹痛，自行服用胃药后症状稍有缓解，但之后又吃了枣子和海鲜，腹痛明显加重。
胃镜检查发现，一枚6厘米大小的结石趴在孙女士胃部，且已出现深大溃疡面，表面覆着黄苔。由于孙女士的胃结石比较坚硬和光滑，形成时间较长，医生用了2个多小时，终于将其碾碎。
也有不少网友曾发文称，自己曾大量食用山楂后出现胃部不适↓↓
科普时间：
山楂、柿子等含有鞣酸，
容易引起胃结石，
出现这些症状需及时就医
两位女士患病送医的共同原因，都是食用了山楂。吃山楂为啥会长胃结石？
胃结石，顾名思义就是胃里形成的固体团块。它既不能被消化，也不能顺利排出。山楂富含维生素C、胡萝卜素等，具有健脾开胃、消食化滞等功效，可促进胃液分泌，增强消化功能。但山楂富含鞣酸、树胶、果胶等，在胃酸的作用下，鞣酸与食物中的蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃内，而鞣酸蛋白、树胶、果胶能把山楂核、蔬菜植物纤维黏合在一起形成胃结石。柿子、黑枣亦是如此。
大多数胃结石其实没有症状，但一旦出现以下症状，需要特别警惕↓↓
■ 最常见的表现就是上腹饱胀、疼痛、恶心、呕吐、食欲不振、反酸烧心，有些患者进食少量即感饱胀。
■ 比较严重的是，胃结石在胃里反复摩擦胃壁，可能导致胃溃疡、出血（黑便或呕血），甚至胃穿孔或肠梗阻。
“现在还不是胃结石高发季节，随着秋冬季来临，山楂、柿子、黑枣等大量上市，科室每月会接诊20、30例胃结石患者。”浙大二院临平院区消化内科主任尤华强提醒，如果怀疑是胃结石，胃镜检查是诊断的金标准。
还有人问，长胃结石自己在家喝可乐就行？
“可乐中的磷酸和碳酸成分能与胃结石中的鞣酸蛋白发生化学反应，破坏其稳定结构，同时二氧化碳气泡还能产生物理冲击，让结石逐渐裂解、溶解。”但医生强调，此方法并非人人适用，需满足多个条件，“这类结石通常直径较小，质地相对疏松。”
医生提醒：
避免空腹大量食用山楂等，
尤其不要与高蛋白食物一起食用
医生介绍，胃结石完全可以通过调整饮食习惯来预防，牢记5点↓↓
■避免空腹大量食用山楂、柿子、黑枣。空腹时胃酸浓度高，更容易形成结石。医学上的“空腹”一般指饭前至少1小时，或者饭后2小时以上，胃内食物基本排空的状态。
一般来说，一次吃超过10颗小山楂就属于较多的量，可能会引起消化不良或胃结石等问题，一次食用山楂以3至5颗为宜。
■不要与高蛋白食物同食。吃山楂、柿子的时候，最好别同时大量吃鱼、虾、蟹、牛奶、鸡蛋等高蛋白食物。
■选择成熟的水果。未成熟的柿子鞣酸含量极高，风险更大，胃肠功能较弱的人慎食。
■ 特殊人群要格外当心。有胃手术史者、糖尿病患者、甲减患者，以及老人和儿童，应适量或减少摄入鞣酸含量高的食物。这几类人群消化功能较弱，更容易形成胃结石。
■ 还要提高胃动力。规律饮食、适当运动、保持心情愉悦，这样能增加胃的蠕动，提高消化能力。
再好的食物也切忌贪多，
大家享用美味的同时，
也应注意科学饮食！
小午小参提醒：
一旦出现腹痛腹胀、恶心反酸，
甚至黑便等情况，
千万记得及时就医检查
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