当“减糖”“高纤维”成为健康饮食关键词，营养数据正在成为消费者的决策依据。北铺传奇虎坚果膳食粥用一组数字回应了市场对健康膳食的期待。
每100克含18.5克膳食纤维——对比牛蒡的5.7克，虎坚果是其5倍以上。9.8克纯植物蛋白，必需氨基酸指数93.8，生物价90.54，均高于大豆蛋白。不饱和脂肪酸占比超70%，其中油酸64%、亚油酸11%，脂肪酸构成堪比橄榄油。
还富含维生素E、B族维生素和钙、铁、锌、镁、钾等多种矿物质。这些不是后天添加的，是虎坚果在新疆沙漠边缘充足的日照和昼夜温差中自然积累的。
配料表只有两行，营养数据却很扎实。2大包59元，4大包99元，28袋够喝一个月。

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