8月31日，2026年上海市食品安全宣传周启动仪式在徐汇西岸滨江举行。今年宣传周以“尚德守法 共享食安”为主题，全面呈现食品安全全链条监管的“上海实践”。

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8月31日，2026年上海市食品安全宣传周启动仪式在徐汇西岸滨江举行。上海市市场监督管理局 供图

食品安全“专业朋友圈”进一步扩容。启动仪式上，第四届上海市食品安全专家委员会正式成立。本届专家委员会实现规模扩容、层级提质、专业拓界的全方位升级。委员人数由15人扩充至29人，中国工程院院士、上海市糖尿病研究所所长贾伟平担任主任委员，吸纳4名国家杰出青年、3名长江学者等行业人才，汇聚若干名来自高校科研、医疗卫生、技术检测、司法检察等多领域的专业力量。

上海市食药安办联动市农业农村委、市市场监管局、上海海关，首次推出“沪尚食安”食品安全观察官活动。活动选取绿色食安、智慧食安、网餐食安、法治食安、食安科普、食安故事等六个主题版块32个点位，吸引300余位市民踊跃参与，提交观察作品265份。

线上订餐、即时配送已成为市民日常消费新常态，网络餐饮食品安全直接关系民生福祉。2026年，上海将网络餐饮食品安全专项治理纳入群众身边民生实事整治重点，聚焦平台资质审核不严、无堂食外卖乱象、后厨环境脏乱等问题，靶向施策、精准整治，全面强化线上线下一体化监管。