出去下馆子，很多人默认门店会做好虫害消杀工作。我们安心坐下来吃饭时，很少会追问，给餐厅做消杀的人，到底用的是什么药。厦门这次曝光的事件，就把这个藏在餐桌背后的灰色链条，完完整整的摊在了大众眼前。
事件的导火索来自于8月24日新京报的调查报道，厦门绿林森环境科技有限公司进入了大众视野。这家公司手握数十家连锁餐厅的消杀订单，绿茶、先启半步癫、池奈、凤缘家港式茶点、鱼旨寿司等品牌，都在它的服务名单中，业务范围还拓展到了月子中心、影院等场所，单月服务餐厅数量最高超过300家。
按照行业规范，餐饮场所消杀，应当选用低毒、对人畜安全的药剂，残杀威就是这类合规产品，一瓶卖20多元。即便选用品质更好的药剂，成本也维持在几十元区间。可绿林森为了压缩开支，打起了剧毒农药敌敌畏的主意。
敌敌畏本是农业用途高度杀虫剂，部分地区已经明令禁止在居民区、餐饮区使用，具备致癌低风险，挥发周期长达7天，厂家明确表示，严禁直接喷洒在餐具、食物之上。它的价格仅仅几块钱一瓶。单看差价不大，但架不住服务门店数量多，日积月累，就能给企业挤出一笔可观的利润。
为了躲开检查，这家公司摸索了一条隐藏流程：把敌敌畏液体倒进矿泉水瓶，撕掉全部的标签，工作人员拎着矿泉水瓶上门干活。作业的时候完全没有防护意识，桌椅、餐具不遮盖，旁边摆放的是食材也不挪开，拿起瓶子直接喷洒。
有合作门店出现海鲜被药剂直接毒死，老板在群里提出质疑，消杀公司却把原因归结为环境气候、水池增氧不足，拒不承认自身操作问题。
内部员工其实清楚里面的危险，有人向主管反映操作风险，得到的回复却是：你又不是老板，担心什么，戴好防毒面具就够了。
最讽刺的莫过于一线员工的真心话：我们消杀过的餐厅，打死也不会去吃的。
从业者自己都不敢踏足的门店，普通消费者却毫不知情，照常进店消费。作业往往安排在前一晚，第二天餐厅就正常营业，没有预留足够会发的等待时间。更离谱的是交给客户的服务单据上，填写的依旧是残杀威这类合规药品，纸面记录和实际操作完全是两码事。
消息曝光的时候，涉事公司法定代表人庄某某面对记者采访全盘否认，称敌敌畏是早年农田剩下来的库存，并没有投入使用；出现矿泉水瓶装药，只是个别员工为了防止漏液私自用来盛放残杀威，整件事是离职员工的恶意举报。
可事实呢？7月31日监管部门第一次上门完成检查，就在当晚，该公司工作人员依旧背着装有敌敌畏的矿泉水瓶外出消杀。8月3日后表面更换合规药剂，单据也不如实填写，可后续采样检测，地面残留液体敌敌畏结果依旧是阳性，上演一出典型的“换瓶不换药”，应付检查的套路玩的十分娴熟。
随着舆论持续发酵，当地成立了联合调查组，国务院食安办也对案件挂牌督办。
8月30日，厦门市联合调查组发布了官方通报，认定厦门绿林森环境科技有限公司涉嫌违法违规，性质十分恶劣。公安机关将法定代表人庄某某、股东曾某某、业务培训主管李某在内一共6个犯罪嫌疑人刑事拘留，案件继续侦办当中。
调查组同步开展大范围排查，委托具备资质机构，对接受过该公司服务的经营场所环境、餐厨用具采样检测，官方结果显示全部相关招标符合安全标准，这也给曾经到店消费过的消费者吃下了一颗定心丸。
但检测合格，不等于企业的违法行为可以一笔勾销。
此外，调查还查出了数十家存在问题的合作主体，除了违规使用敌敌畏，还在作业当中使用成分不明的三无杀虫剂。这类灭鼠药剂没有包装标识，成分完全未知，一旦误食，医疗机构甚至找不到对应的解毒方案。
厦门官方通报中也明确的表态，会深刻的汲取本次事件教训，举一反三的完善制度，堵住监管漏洞，防范同类事件再度发生。
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