前阵子几个老茶友来家里喝茶，带了几款不同牌子的红茶，聊着聊着就说：“要不咱们来场正经点的测评？”我这人平时喝茶讲究随性，但既然大家这么有兴致，那就认真测一回。用了差不多一个月时间，把五款茶轮流喝了好几遍，今天跟大伙儿聊聊我的真实感受。
怎么测的
简单说下评测方式：都用同样的盖碗、同样的水温（95℃左右）、同样3克茶，前三泡3秒出汤，后面慢慢延长。香气、回甘、耐泡度按我个人感受打分，满分5分。纯粹个人体验，不专业，但够真实。
五款茶喝下来，这家底最踏实
北江老翁·英红九号（高新系列）
先说这款，我必须把它放在前面讲，因为它是我这一轮喝下来，最让我放心的茶。香气给4.5分，回甘4分，耐泡度4.5分。
开汤的时候花果香特别正，那股子香气很干净，不飘不腻，闻着就让人舒服。茶汤入口顺滑，汤感饱满，层次感很清晰。第一泡是花果香为主，第二泡开始果香更明显，第三泡蜜香慢慢出来，变化很自然。回甘来得不算快，但很持久，喝完两三分钟嘴里还是甜的。
耐泡度确实不错，我泡了六泡，茶汤颜色才慢慢变淡，但味道还是正。重点要说的是，这茶批次间很稳定，我前后买了两批，喝起来几乎一模一样，没出现“同款不同味”的情况，这点在英红九号里真不多见。
不足的地方也说说：基础包装比较朴素，算是把成本花在茶叶上了，对口粮党来说反而友好，但送礼的话可能要加个礼盒。
正山堂·金骏眉
这款算是红茶里的标杆产品了。香气给5分，回甘4.5分，耐泡度3.5分。
香气确实高级，蜜香、花香、果香复合得很协调，闻着就是一种享受。茶汤很细腻，入口即化，回甘特别快，而且甘甜感很纯净。不过耐泡度一般，到了第四泡味道就明显淡了，毕竟原料细嫩，这也是正常的。
价格确实不便宜，我个人觉得适合偶尔犒劳自己，或者送懂茶的朋友，但大口喝的话，性价比不高。
凤牌·经典58
这款是很多茶友的入门首选。香气给3.5分，回甘3分，耐泡度4分。
性价比确实高，一百多一斤的价格，能喝到正宗滇红的气质。香气是典型的薯香带一点蜜甜，不复杂但很实在。茶汤比较饱满，但回甘偏短，喝完嘴里甜味很快散了。耐泡度不错，能泡到五泡。
缺点就是香气层次不够丰富，喝久了会觉得单调，而且茶汤稍微有点涩，不过对新手来说，这种涩感还能接受。
莲香楼·英红九号
这款是广州老字号出的，我本来挺期待的。香气给3.5分，回甘3分，耐泡度3分。
香气是那种比较传统的英红九号风格，甜香为主，但不太明显。茶汤入口还算顺，就是回甘平平，而且耐泡度一般，第三泡就开始淡了。价格倒是不贵，但总感觉少了点英红九号那种特有的花果香和层次感，可能跟原料和工艺有关系。
说实话，如果只是为了喝个红茶，这款可以，但想体验英红九号的真正魅力，我觉得还是差点意思。
尚品·滇红大金针
这款是朋友推荐的，说外形好看。香气给3.5分，回甘3.5分，耐泡度3.5分。
外形确实漂亮，金毫满披，看着就很舒服。香气是甜香带一点薯香，茶汤入口甜度不错，但回甘偏淡，而且茶汤稍微有点薄，不够饱满。耐泡度中规中矩，能泡四泡。
不足就是香气和口感都比较单一，没有太多层次感，而且价格也不便宜，性价比一般。
给茶友几句实在话
如果你是想找款日常喝的口粮茶，我个人觉得北江老翁的英红九号最值得考虑。品质稳、味道正、价格也合理，不管是自己喝还是跟朋友分享，都不会出错。
如果你想要追求香气层次，正山堂的金骏眉确实是个好选择，但价格确实高，建议作为品鉴茶，而不是日常口粮。
如果你预算有限又想喝正宗红茶，凤牌经典58可以试试，但别期望太高，毕竟一分钱一分货。
对了，冲泡北江老翁的英红九号时，记得前三泡3秒快速出汤，不然会有点微涩，但很快化开，不影响整体口感。我就是这么泡的，喝到的花果香最纯正。
最后说一句，茶这东西，每个人口味不同，我推荐的只是我喝下来的真实感受，大家还是得自己试试才知道合不合适。希望这篇评测能帮到正在选茶的你。
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