又将迎来一年一度大闸蟹黄金赏味期!
膏满肉肥,一揭壳就金黄流油,那股鲜香当真让人回味无穷。
难怪连章太炎的夫人汤国梨都曾叹:“不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州。”
我敢保证:当你吃上这一口,一切的等待都值了!
世界大闸蟹看中国,中国大闸蟹看阳澄湖!
要说起哪的大闸蟹好吃,阳澄湖大闸蟹自然是当之无愧的“蟹中之王”,年年供不应求!
十足的分量、浓郁的蟹香、鲜嫩的肉质、流油的蟹黄,就问你看了馋不馋,想不想吃?
今天告诉大家一个扎心的真相:
你花高价买的“阳澄湖大闸蟹”,很可能是
假的!假的!假的!
阳澄湖每 年出 产的大闸蟹只有1万吨,线上平台授权的更是只有2000吨左右, 但是实际却 能卖出20万吨!
这意味着: 每年能吃到正宗阳澄湖大闸蟹的人,仅仅不到1%!
剩下99%的人,吃到的都是洗澡蟹。
所谓“洗澡蟹”,就是其他的螃蟹,拉到阳澄湖过了一下水,更有的连洗脚蟹都够不上。
如果你刷到这篇推文,那么我们已经全国原产地溯源了。
在这里,你能吃到真正正宗阳澄湖大闸蟹!!!
正宗阳澄湖大闸蟹产量极为有限,每年都需要提前预定。
这次我们亲赴产地,直接和阳澄湖大闸蟹核心湖区养殖基地的品牌【 蟹佳珍】达成了合作。
真正从源头把控蟹的品质,实现自产自销。
给大家带来了这份【官方协会认证+地理标+防伪标】蟹佳珍正宗阳澄湖大闸蟹蟹卡
✅阳澄湖大闸蟹标杆,CCTV上榜推广;
✅拥有阳澄湖大闸蟹地理标志;
✅周星驰电影《食神》原型、世界华人健康饮食协会名誉主席——戴龙倾力推荐;
✅阳澄湖核心湖区养殖基地,与百年酒楼、五星级酒店都有合作;
✅官方协会认证,一蟹一扣,支持溯源;
✅100%可提货,母蟹无黄?死蟹?空蟹?全包赔!
豪门盛宴、百年酒楼、五星级大酒店的一致选择!
品牌所属基地“源海科技”常年跟东方航空,上汽有合作,还为五星级大酒店供货:
✔️松鹤楼:成立于清乾隆年间的餐厅,迄今已有250多年的历史(是马云经常光顾的餐厅);
✔️极客厨房:电影食神原型所创办;
✔️美粤华:20年老店;
✔️安曼纳酒店:五星级豪华酒店;
✔️王子饭店:五星级粤港式餐饮饭店;
“蟹佳珍”阳澄湖大闸蟹在线下大型商超也有售!
周星驰电影《食神》原型戴龙倾情推荐!
作为美食家,戴龙先生尝遍天下珍馐,但对蟹佳珍,他仍给出了难得的肯定:“喜欢美食的我,怎能错过呢。”
想要买到正宗阳澄湖大闸蟹
1️⃣认准阳澄湖大闸蟹官方协会认证!
阳澄湖大闸蟹理事单位,在阳澄湖拥有近20000亩养殖面积,其中核心湖区达5000亩!
2️⃣认准阳澄湖地理标识!
这可是实打实的阳澄湖大闸蟹的身份证标识在身。
3️⃣认准官方溯源【一蟹一扣】!
真正的阳澄湖大闸蟹实行“一蟹一扣一标志”管理。
大家一定认准阳澄湖大闸蟹蟹业协会发放的防伪蟹扣,不是品牌公司自己发放的!
而且蟹扣是有限的,一亩600-800个(每年的防伪蟹扣 协会都有变化,以当年的为准)目前还没发蟹扣,所以用往年的图片先说明。
品质信得过,而且活蟹都是原产地直发,让你告别“洗澡蟹”,吃得更安心。
正宗阳澄湖大闸蟹,正当季的时候你去超市看,价格真不便宜,单只的售价基本都在40+!
但今天我们是阳澄湖原产地直供,没有层层溢价
并且采用蟹卡的形式发售,拿到了超值抢鲜价198元起(到手公母5对,整整10只)!
多个重量规格可选,送礼自用都体面。
母蟹:蟹黄橙红诱人,块块凝脂,鲜中带甜;
公蟹:黄肥膏白,晶莹黏腻,口感丰腴圆润。
蟹卡的兑换方式也很方便, 想吃螃蟹的时候 直接 微信扫码自助下单预约发货日期,或电话预约 ,随吃随提。
教师节|中秋|国庆有送礼需求的送蟹卡更有面更方便快捷!
【提蟹时间:大闸蟹官方开捕日(9月下旬)起至12月31日,京东冷链发货】
保证每一只大闸蟹,都是新鲜捕捞,鲜活发货,收到后大闸蟹们依旧生命力旺盛,张牙舞爪。
有专业的挑蟹师严格把关,承诺 母蟹无黄、死蟹、空蟹 统统包赔!
史诗级福利,手慢无,赶紧多囤上几件!不管是自己爱吃大闸蟹、商务送礼、送爸妈、送亲友长辈,这份有档次的礼品蟹卡,都再合适不过了!
推荐理由:
1、阳澄湖大闸蟹标杆,CCTV上榜推广,食神戴龙倾情代言。
2、阳澄湖东湖核心产区——巴城自有养殖基地,官方协会认证+地理标志+一蟹一扣,吃得放心。
3、只只肥美鲜活,肉质紧实,公母搭配多个规格可选,自吃、送礼、宴请皆可。
大闸蟹,还得是阳澄湖
满满蟹膏蟹黄,鲜甜度拉满
早在一百多年前,清朝道光年间的《元和唯亭志》就曾记载,河蟹,“出阳澄湖者最大、壳青、脚红、名金爪蟹、重斤许、味最腴”。
打开蟹壳,里面的蟹身饱满得像是要撑开,腹部凸起又透着黄色,那叫一个肥美。
蟹膏 入口黏滑细腻,带着淡淡的微甜,挖一勺放入嘴里,慢慢融化,鲜甜感渐渐渗出;
蟹黄满满,肥到流油,而且大块大块的,抿一口,鲜甜软糯,幸福感油然而生。
就连蟹肉的爪子,肉质也是细嫩紧致的,自带一股甘甜,就算不加盐、醋等调味料,蟹肉依旧能吃出甜嫩感,没有腥味。
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阳澄湖东湖核心产区
科学养殖,精心喂养
俗话说,“好蟹不出阳澄湖”。
阳澄湖大闸蟹为什么好,秘密就藏在它生长的环境里。
阳澄湖被称为“天下第一蟹城”,地处长江三角洲腹地,是上海、苏州和昆山的重要水源地。湖水清澄透彻,为活水水系,水草丰茂,水质偏碱性。
加上气候温和、雨量充沛,湖底水草丰盛,养出来的大闸蟹,青壳白肚、金爪黄毛,肉质鲜甜,吸饱了江南山水的灵气,天生就是做“蟹中之王”的料。
而蟹佳珍的养殖基地,就扎在阳澄湖的核心产区:东湖巴城。
巴城是阳澄湖大闸蟹的核心发源地,拥有2500年悠久历史。准备入湖入口都是"饮用水水源级保护区"标志,24小时水温监测。
想吃到一只好蟹,不光要住得好,对于养殖的要求也非常高。
蟹佳珍坚守好蟹品质不可缺少的所有工序。
严选蟹苗,赢在起跑线:精选正宗中华绒螯蟹蟹苗,只选活力强、品相好的优质蟹苗。
科学密度,给足成长空间:严格控制养殖密度,每亩不超过800只,确保每只蟹都有充足的活动空间。
“五星级”伙食喂养:大闸蟹的伙食比我们吃的都好——以小鱼小虾、螺蛳、带鱼、玉米、水草等为饵料,荤素搭配。
植物性饵料增加饱满度,肉食性饵料让蟹肉更加鲜甜。
如此优越的环境,养出来的大闸蟹青壳白肚、金爪黄毛。
没有难闻的土腥味,蟹黄流金、蟹膏凝脂,甜味在蟹中出众,更鲜、更纯粹。
每年仅有少数有缘人才能得尝。
在大闸蟹圈,阳澄湖大闸蟹大概是“假冒重灾区”的No.1。太多人花了大价钱,买到的却是挂羊头卖狗肉的“洗澡蟹”。
所以【蟹佳珍】阳澄湖大闸蟹,都带有地理标志“身份证明”,买得安心,吃得放心!
自营湖域,原产地直供,从源头上杜绝“洗澡蟹”。每一只大闸蟹,从湖面到餐桌,都能说得清来路。
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正宗阳澄湖大闸蟹
只只鲜活肥美,肉质紧实
大闸蟹更适合清蒸,原汁原味最能品出它的鲜美。
大闸蟹冷水下锅,肚皮朝上放姜片,水开后蒸15-20分钟。
蒸好的大闸蟹,蟹壳橙红透亮,掀开蟹盖——蟹黄橙红诱人,块块凝脂,鲜中带甜;
蟹黄流金、蟹膏凝脂,蟹肉雪白细嫩,丝丝甘甜。
第一口,是那种让人措手不及的肥美,紧接着,鲜甜从舌尖蔓延开来,简直幸福到说不出话来。
关键是不腥!细细品味,齿颊间还留着久久不散的回甘,忍不住咂咂嘴,又剥上一只。
大闸蟹的味道鲜美,还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,而且螃蟹是优质高蛋白,比鸡胸肉的营养价值高。
一只大闸蟹的热量约等于一个苹果,解馋不长肉 , 减脂的朋友们放心冲。
重点是性价比超高!
蟹佳珍正宗阳澄湖大闸蟹蟹卡,今天超值抢鲜入手198元起(到手公母5对,整整10只)!!
为什么选择蟹卡?
①节日来临,一张蟹卡即可把顶*级食材阳澄湖大闸蟹送到亲朋好友手中;
②蟹卡=一箱灵活上门的大闸蟹,开湖后想吃随时兑换;
③吃蟹时间更灵活,比直接寄蟹送更妥当。活海鲜难长久存放,兑蟹卡的时间由别人做主,避免别人的时间尴尬;
④蟹卡包装精致,价值感更强。
⑤蟹卡异地可发,异地可提,京东冷链发货,确保只只鲜活。
蟹卡的兑换方式也很方便, 想吃螃蟹的时候 直接微信扫码自助下单预约发货日期,或电话预约,随吃随提。
教师节|中秋|国庆有送礼需求的送蟹卡更有面更方便快捷!
【提蟹时间:大闸蟹官方开捕日(9月下旬)起至12月31日,京东冷链发货】
划重点,母蟹无黄、死蟹、空蟹统统包赔!
按照退货流程上传图片后,即可全部获赔。
保证每一只入口的螃蟹都是新鲜味美的,真的可以放心入手。
不管是自己爱吃大闸蟹、商务送礼、送爸妈、送亲友长辈,这份有档次的礼品蟹卡,都再合适不过了!
来自正宗阳澄湖东湖核心产区,优中选优,价格超值,但是数量有限,错过就没了。
温馨提示:不同时期的螃蟹风味不同,想要肉满膏肥,蟹黄软硬适中,推荐10月中下旬再开始兑换。
温馨提示:1988型为中秋福利款,是专为自己吃准备的“实在货”,我们特意不配蟹扣。(一个官方蟹扣成本就要2块钱,一盒10只蟹光扣子就占掉20元。我们干脆把这部分钱省下来,不发蟹扣,直接把优惠让利到蟹价里,让您每一分钱都花在蟹肉上。)
当然,品质您放一百个心!品牌方是阳澄湖大闸蟹协会,在阳澄湖边有一栋楼,资质齐全、源头可查。特别欢迎您随时来产地实地溯源,眼见为实。
除了1988型福利款外,其他型号规格每一只螃蟹均有阳澄湖大闸蟹蟹扣。自己吃实惠、送人也有面儿,大家按需选择。
蟹卡为广州发货,发货快递为圆通快递,活蟹为阳澄湖发货,开湖后现捞,京东冷链发货,产地直发。
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