市面上90%的冲饮粥都在加糖。白砂糖、三氯蔗糖、安赛蜜——加糖是最简单的方案，成本低、口感好、消费者买账。北铺农业走了另一条路。

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北铺传奇虎坚果膳食粥，0添加蔗糖、0代糖、0香精、0防腐剂、0植脂末。好喝的秘诀不是加糖，而是三年研发调试出的低温慢烘工艺——虎坚果本身的油脂和碳水化合物在受热时产生美拉德反应，释放出天然的坚果香气和微甜回甘。

研发团队试了四十多种烘焙温度。温度高了焦苦，低了生青味去不掉。最终找到的方案是在不破坏营养的前提下，把虎坚果的风味完整释放。借鉴婴儿辅食级研磨工艺，冲泡后软糯丝滑，毫无颗粒感。

喝惯了加糖冲饮的人，第一口可能不适应——味蕾在等甜味，但它没来。第二口开始，你会尝到谷物本身的味道。北铺农业花了三年时间，就为了让这第二口的味道足够好。