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前言：
苏轼天真旷达，从不相信世上有绝对的坏人，他曾对弟弟说，吾上可陪玉皇大帝，下可以陪卑院乞儿，眼前见天下无一个不好人。
他有一颗赤子之心，从不以身份高低待人，一生宦海浮沉，交友极广，据考证，与他有过文字交往或深厚情谊的朋友多达一千三百余人。
至于他的朋友圈，那更是包罗万象，既有朝堂上的政治盟友，也有文坛上的精神伴侣，更不乏市井之中的布衣之交。
但在众多友人中，被他唯一明确评为密友的人，却只有孙觉一人，两人的关系，用“生死知己”来形容也绝不为过。
孙觉，字莘老，江苏高邮人，比苏轼大八岁，此人治学深厚，性格刚直，敢于直言得失，二人的交情，早在汴京时就已结下。
彼时，两人皆因反对新法而受排挤，孙觉先被外放出守湖州，紧接着苏轼也自请外放离开京城，出任杭州通判。
两地相距不远，隔太湖相望，政治境遇相近，做人风骨相投，这对患难相知的好友，常常书信往来，谈论诗文，感慨时局。
熙宁五年（1072年），苏轼奉命赴湖州勘察水利，顺便探望老友，人还没到，他的“吃货清单”就先寄到了孙觉案头。
余杭自是山水窟，仄闻吴兴更清绝。
湖中桔林新著霜，溪上苕花正浮雪。
顾渚茶牙白于齿，梅溪木瓜红胜颊。
吴儿鲙缕薄欲飞，未去先说馋涎垂。
亦知谢公到郡久，应怪杜牧寻春迟。
鬓丝只好封禅榻，湖亭不用张水嬉。——宋 苏轼《将之湖州戏赠莘老》
简译：
余杭本来就是山水汇聚的胜地，但我私下听闻，吴兴（湖州）的风光更是清幽绝美。
太湖中的橘林刚刚染上一层轻霜，苕溪两岸的芦花盛放，飘零水上，好似浮起一片白雪。
顾渚山的茶芽，莹白得胜过皓齿，梅溪的木瓜，红艳得赛过美人的脸颊。
当地庖人切出的鱼片，细薄得几乎要飞起来，我还没动身前往，就已经馋得口水直流了。
我知道你在湖州任职已久，恐怕要笑我像杜牧一样，寻访这湖山春色来得太迟。
如今我鬓发已白，只求到你那里，静对禅榻闲谈，湖亭之上，不必特意安排喧闹的水上嬉戏。
赏析：
这就是我们今天要分享的《将之湖州戏赠莘老》，题中一个“戏”字，便奠定了全篇轻松戏虐、不拘法礼的基调，是问候，也是默契。
余杭自是山水窟，仄闻吴兴更清绝。
开篇两句，落笔从容，“余杭”即杭州，隋代曾把杭州称作余杭郡，北宋时期，杭州更是东南财赋要地、山水行游之邦。
宋仁宗赞其“地有湖山美，东南第一州”，它是举国公认的东南佳胜，所以苏轼“余杭自是山水窟”之句，并不是凭空夸赞。
苏轼身在杭州，自是深知此地山光水色已经难得，但却又听闻湖州景致另有一番清旷，所以对湖州之行期待满满。
“仄”是侧的异体字，仄闻就是侧闻，意思就是从旁听说、间接听闻，苏轼没有去过湖州，湖州的美来自平日听闻。
湖中桔林新著霜，溪上苕花正浮雪。
顾渚茶牙白于齿，梅溪木瓜红胜颊。
吴儿鲙缕薄欲飞，未去先说馋涎垂。
在接下来的这六句，苏轼完全放下了文人身段，化身“顶级吃货”，为读者铺展开一幅湖州深秋的风物长卷。
秋霜初降，不是凛冽寒冬，只是给湖畔橘树添了一层清寒，硕果隐于枝叶，苕溪的芦苇，洁白轻盈，滑落水面，远远望去，如同白雪浮于清波。
“苕”在此诗中芦苇，也称苕草，湖州苕溪，两岸遍生芦苇，没有浓艳的色彩，只有江南晚秋独有的清、静、淡。
写完两岸风光，继而笔锋一转，落到人间滋味，顾渚紫笋茶久负盛名，嫩芽洁白如玉，梅溪出产的木瓜，色泽红润动人。
吴地脍鱼，刀工精妙，鱼片薄得仿佛随风就能飘起来，写到此处，苏轼毫不掩饰自己的可爱，光是想想这些美味，口水都快流出来啦。
“顾渚”就是顾渚山，在太湖西南，茶圣陆羽长期再次居留，写下《顾渚山记》，此地出产紫笋茶，自唐代起就是知名贡品。
“梅溪”位于湖州安吉，为宋时重镇，以本土宣木瓜闻名，秋熟，果皮红润鲜亮，可以入药，也可以蜜渍当果品。
“鲙”即鱼鲙，自晋代的张翰“莼鲈之思”后，鲈鱼脍就成了吴地第一美食，到了北宋依旧风行，“吴儿“指湖州当地擅长刀工的庖人。
贪恋鲜果好茶，湖鲜美味，甚至“馋涎垂”，因为是可以交心的朋友，所以在孙觉面前，苏轼随性调侃，丝毫不掩饰自己的真性情，这也是“戏赠”的妙处所在。
亦知谢公到郡久，应怪杜牧寻春迟。
鬓丝只好封禅榻，湖亭不用张水嬉。
诗的后四句，笔锋一转，由风物转入人事，用典寄意，从感官的享受走向了内心的剖白。
苏轼在这里用了两个典故，他以谢安比拟久居湖州的孙觉，赞他优游郡邑，政声卓著，坐拥湖山胜境。
然后又以杜牧自比，调侃自己寻访美景来得太晚，一句“应怪”，语带戏虐，仿佛已经看见故人含笑相迎的样子。
玩笑的背后，藏着一层现实的况味，彼此原都在朝堂，却因政见不能俯仰随人，先后外放 ，蹉跎岁月，如今才得以从容流连江南山水。
行文到最后，苏轼收住诗意，情绪由前面兴致勃勃的外放，转向内敛，写出自己真正的期待，是和知己相对闲坐，清茶闲话，安享一份清静。
“鬓丝”点出年华老去，“封禅榻”化用杜牧“今日鬓丝禅榻畔”的诗意，透出一种看破红尘的禅意。
而“不用张水嬉”，表面上是说老了，没精力玩水了，实则是对当时朝廷大兴水利（王安石变法中的农田水利法）的委婉讥讽。
苏轼此行本是去考察水利工程，但他却对孙觉说，修堤坝这种事不是我的差事，咱们就在湖亭里喝酒看风景就行了。
后记：
这首诗之所以动人，还在于它背后的默契，苏轼和孙觉在湖州相见后，两人定下了一个规矩：“若对青山谈世事，当须举白便浮君。”
意思就是，面对这大好的湖光山色，谁要是敢提朝廷的事，就罚他喝一大杯！因为他们深知，在当时的环境下闭口不言才能自保。
苏轼在这首诗里，没有杜甫“致君尧舜上”的沉重，也没有李白“拔剑四顾心茫然”的慷慨悲歌。
通读全篇，你就可以读懂苏轼藏在轻快文字背后的心境，他没有刻意宣泄失意，只是将心事藏于山水闲谈之中。
他向往湖州，向往的不只是橘霜苕花、香茶鲜鱼，更是能和一个懂自己的人，安静地坐一会，知己相伴，才是此行真正的期待。
参考资料：
《东坡诗集》
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