眼下正是葡萄大量上市的季节，水果店、菜市场、路边小摊，到处都能看到成堆成串的葡萄。巨峰、阳光玫瑰、夏黑、克瑞森……品种多得让人眼花缭乱。价格也不贵，几块钱一斤的都有，很多人一买就是好几斤，回家洗一洗，老人孩子围在一起吃。
但我要提醒你一句：不是所有的葡萄，都适合随便给老人和孩子吃。
有些葡萄看着颗粒饱满、颜色鲜亮，卖相特别好，可内里却藏着不少隐患。成年人肠胃耐受能力强，偶尔吃到不干净的，身体大多能扛过去。但老人消化能力退化，小孩子肠胃还没发育完善，吃下去之后，很容易腹痛腹泻。同样一串葡萄，成年人吃完没事，孩子吃完就可能出问题。
下面这5种葡萄，买的时候要格外当心，吃的时候更要谨慎。
第一种：摸起来黏手的葡萄
很多人挑葡萄，只看颗粒大不大、颜色好不好。拿起一串，表面紫莹莹的，颗粒完整，没有烂果，就觉得品质不错。可一捏，果皮表面黏糊糊的。
有人以为这是糖分高，葡萄自身析出来的。错了。葡萄本身会有一层天然白霜，叫果粉，那是薄薄一层，摸上去是干爽的。如果整串果子摸上去发黏，手指搓完有粘腻感，多半是果皮已经开始轻微变质，微生物在表面繁殖了。这种时候肉眼不一定能看到腐烂斑点，属于变质早期。
老人孩子肠胃敏感，吃了这种葡萄，很容易腹痛腹泻。再便宜也别买。
第二种：颜色过于均匀、整串没有深浅色差的葡萄
自然成熟的葡萄，同一串上面，光照不一样，颗粒颜色会有区别——向阳的深一点，背阴的浅一点，一串里面有深有浅才正常。
有些商贩为了卖相好看，使用催熟手段，整串果子统一变成深紫或者翠绿，颗颗色泽一模一样，看不到半点色差。不是说催熟的葡萄就一定有毒，但催熟处理过的果实，糖分积累不足，风味差，果酸含量偏高。
老人胃酸多、有胃病，小孩子脾胃娇嫩，大量吃这类果酸偏高的葡萄，容易反酸、胃部难受。买的时候别一味追求颜色统一漂亮，看到一串果子颜色完全一模一样，就要多留个心眼。
第三种：果梗干枯发黑，但果实依旧饱满硬挺的葡萄
买葡萄，很多人只看果子，完全不看果梗。可果梗恰恰是判断新鲜程度的关键。
新鲜葡萄的果梗是绿色或者淡绿色，有水分，不容易折断。存放久了之后，果梗最先老化，慢慢发黄、发黑、干枯。有些商家会把存放很久的葡萄做简单处理，剪掉烂果，留下看着完好的果粒，果梗已经干得发黑，但葡萄颗粒喷水保湿之后，看着依旧饱满水润。
这种葡萄，果肉看着没问题，其实已经存放许久，细菌容易从果蒂的细小缝隙侵入果肉内部，外表看不出来。老人、小孩抵抗力弱，吃了很容易肠胃不适。挑选的时候，除了看葡萄粒，一定要低头看一看果梗状态。果梗发黑干枯，再便宜也要慎重。
第四种：糖度超高的葡萄——阳光玫瑰、黑皇等
阳光玫瑰这几年价格“跳水”，从每斤二三十元降到几块钱，不少人买起来毫不手软。可它的平均糖度高达18%以上，有些优质产品甚至达到22%。黑皇的糖度在22到27度之间。这比普通水果高出太多了。
普通葡萄的含糖量在10%到30%之间，糖度偏高的品种，对血糖的冲击非常大。有糖尿病的老人，吃了之后血糖会明显波动。如果实在想吃，每次控制在3到4颗，而且要在监测血糖的情况下吃。
即便是健康的孩子，也不建议多吃。大量糖分涌入身体，不仅加重代谢负担，还会增加龋齿风险。甜不是问题，问题是太甜了身体扛不住。
第五种：整颗的葡萄——任何品种都一样
这一点最容易被忽略，也最危险。
整颗葡萄对4岁以下的孩子来说，是窒息风险极高的食物。美国儿科学会明确指出，所有整粒圆形水果（包括葡萄、樱桃番茄、蓝莓）都禁止给4岁以下儿童直接食用，必须纵向切成四等份以上。婴幼儿的食道比葡萄直径还窄，整颗吞咽有窒息风险。
不只是孩子，吞咽功能退化的老人也要注意。建议老人去籽食用，儿童应由大人剥成小瓣。可以选择无籽品种降低风险，但依然要切碎了再给。
除了挑对葡萄，还要吃对葡萄
买对了还不够，吃的时候还有几件事要注意：
清洗不能马虎。 葡萄颗粒紧密，缝隙多，果皮褶皱、果蒂位置很容易残留灰尘和农药。随便用水冲十几秒根本冲不干净。正确做法是：用剪刀带果梗剪成小串，加面粉或小苏打水泡10分钟，再用流动水冲净。千万不要直接揪果粒，会扯破果蒂让脏东西钻进去。
吃葡萄后别立刻喝水。 葡萄本身有通便润肠的作用，吃完立刻喝水，不到一刻钟就可能引起腹泻。
别和牛奶、海鲜一起吃。 葡萄中的果酸和鞣酸，遇到牛奶中的蛋白质会凝固，影响吸收，严重的还会腹胀、腹痛、腹泻。和海鲜一起吃，鞣酸遇到蛋白质会形成不容易消化的物质。最好间隔4小时以上。
正在吃某些药的人要当心。 长期服用抗凝药（如华法林）的老人要注意，葡萄富含维生素K，可能会削弱药效。服用降压药、降脂药的老人也要谨慎。正在吃补铁药、补钙药的，别和葡萄一起吃，鞣酸会把铁和钙“吸走”。
脾胃虚寒、容易拉肚子的人少吃。 葡萄性偏凉，脾胃虚寒的人吃多了容易闹肚子。腹泻期间建议暂时忌口。
说了这么多，不是让大家别吃葡萄。葡萄是好东西，酸甜可口、汁水丰富，还能生津止渴。但好东西也得吃对。
老人孩子是家里最需要照顾的人。给他们吃葡萄，多花两分钟挑一挑、洗一洗、切一切，这多出来的两分钟，可能就是守住全家健康的第一道防线。
别嫌麻烦。有些坑，踩过一次就知道了——可有些坑，不能踩，也踩不起。
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