9月3日，衡水市市场监督管理局党组成员、副局长王立魁在衡水市人民政府新闻办公室召开的新闻发布会上就全市食品安全监管工作情况说，今年以来，衡水市严格落实“四个最严”要求，持续加强全链条监管，严厉打击各类违法行为，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
在食品生产环节，衡水市市场监管局对全市364家食品生产企业实施风险分级管理，按计划开展日常监督检查359家次，排查并监督整改风险隐患555个，重点培育30家典型示范肉制品生产小作坊。在食品流通环节，加大网络食品虚假宣传、网红食品乱象整治力度，加强生鲜肉及肉制品安全夜间错峰检查，累计检查经营商户213家次，抽检生鲜肉314批次，整改各类问题隐患20个。在餐饮服务环节，圆满完成市两会、中高考、2026中国公路自行车公开赛(衡水站)等重大活动食品安全保障任务。联合开展春季开学校园食品安全风险隐患排查，对全市49所中小学校开展联合检查，发现并整改问题169个。开展养老机构、旅游市场食品安全治理，检查餐饮单位417家次，整改问题隐患147个。
截至目前，全市完成食品监督抽检11491批次，共检出不合格(问题)样品115批次，全部按规定进行核查处置，对违法违规者进行处罚，对相关食品依法进行召回、下架处理。依托河北省食品追溯平台，以河北安平大红门食品有限公司为试点，推进肉制品追溯凭证电子化流转，全市326家肉制品经营主体完成追溯平台注册应用，生成电子化出入库信息89752条。智慧监管方面，全市335家食品生产企业、3475家散装食品及特殊食品经营主体、3408家餐饮服务主体接入省局“互联网+AI监管”平台。
在制售假劣肉制品问题治理方面，对肉及肉制品生产企业、肉制品小作坊、肉类批发商和经营性冷库已完成两轮全覆盖检查，肉制品相关餐饮经营主体、小餐饮检查覆盖率达100%，累计排查整改问题隐患4973个，向公安机关移送涉嫌犯罪线索102条，打掉隐蔽性无证加工黑窝点20个。网络餐饮食品安全治理方面，累计检查网络餐饮第三方平台267家次，入网餐饮服务单位1.1万家次，整改问题隐患3238个，向公安机关移交涉嫌刑事犯罪案件线索128条。引导4425家入网餐饮服务单位接入“互联网+明厨亮灶”，占比94.37%。重点食用农产品专项治理方面，累计出动执法人员3323人次，检查食用农产品经营场所1924家次，排查整改问题134个，查办违法案件27件。
此外，衡水市市场监管局常态化开展“你点我检 服务惠民生”活动，截至目前共举办活动30期，发放网络问卷2020次、线下问卷3764次，完成监督抽检804批次，发现不合格2批次并依法处置。
下一步，衡水市市场监管局将着力加强全链条监管，常态化开展校园食品安全联合检查，持续推进制售假劣肉制品和网络餐饮食品安全问题治理，大力推广“互联网+明厨亮灶”，推动外卖平台入网餐饮服务提供者全覆盖接入，实现“食材可见、加工可见、封装可见”，不断提升人民群众“看得见”的获得感、幸福感、安全感。
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