近日，中央广播电视总台财经频道《对话·创新中国行》播出专题节目，走进益海嘉里金龙鱼，围绕“健康中国 粮油升级”主题，深度报道企业在食品安全、科技创新、大健康领域的实践探索。节目专访益海嘉里金龙鱼集团总裁穆彦魁，见证一粒稻谷如何通过循环经济模式衍生出40多种产品，解码中国粮油产业从“吃好”到“吃健康”的升级路径。
随着“健康中国”战略深入推进，消费者的日常饮食正经历从“吃得饱、吃得好”到“吃得健康、吃得营养”的第三次转变。穆彦魁在节目中用46年从业经历亲历了这一变迁：“吃不饱、吃饱、吃好，如今是吃健康。所谓粮油升级，升的正是这一级。”
2025年4月，益海嘉里金龙鱼推出大健康品牌 “金龙鱼丰益堂” ，传承东方食养理念，依托全产业链和科研优势，打造从低GI米面系列到甘油二酯油、植物甾醇等食养产品矩阵，让健康融入一日三餐。穆彦魁对此的判断是：“做功能食品离不开规模化加工、生物技术、药食同源的文化认同三个要件，而中国恰好具备这三重优势”，他预计食养赛道将释放万亿级市场潜力。
节目还重点展示了金龙鱼的 “水稻循环经济模式” ：一粒稻谷不仅产出大米，更通过米糠制取稻米油、稻壳燃烧发电、稻壳灰提取白炭黑，衍生出40多种产品，将农产品附加值成倍放大。穆彦魁算了一笔“国家账”：“农业强国，就是把农产品的增值幅度变得更大”——增值才能反哺农民。金龙鱼自主研发的“6步鲜米精控技术” ，抓住9成熟最佳窗口收割，可使水稻产量平均提升5%，按北方一季作区测算，一年多出约235万吨稻谷，相当于2100万人一年的口粮，目前已上报农业部门推动全国推广。
在食品安全方面，金龙鱼将质量安全视为“企业的生死线”。穆彦魁在节目中表示：“我们所应用的质量标准，都是国际上最高的。”在GE、3-MCPD、零反式脂肪酸等指标上，“我们的标准都高过了欧盟。”企业组建3000余人的专业品管团队，建立从原料到销售的全流程可追溯体系，去年接受政府及各类检测机构抽检超5万次，产品合格率达100%，成为国内粮油行业首家获得中国质量奖提名奖的企业。
在粤港澳大湾区，广州是益海嘉里金龙鱼布局全产业链的关键一环。 企业深知，从田间到餐桌的全链条贯通，既需要科研创新驱动，更需要坚实的生产制造和供应链支撑。而广州作为粤港澳大湾区核心引擎，拥有完备的产业体系、通达全球的物流枢纽和深厚的商贸底蕴，为食品产业的规模化生产和高效流通提供了丰沃土壤。早在2003年，集团便紧抓国家级广州经济技术开发区的政策机遇，设立益海（广州）粮油工业有限公司，由此扎根羊城。二十余年来，在市委、市政府的鼎力支持下，企业从一家油脂加工厂起步，逐步发展为集粮油食品加工、食品产业园、物流供应链于一体的综合型企业群。
位于广州黄埔区总投资39亿元的华南粮油生产销售基地，一期超40万平方米的央厨、大米车间及仓库已基本建成，园区同步推进蛋液加工、米饭加工等产业链协同项目，将实现“从田间到车间再到餐桌”的全链条贯通。依托集团全品类粮油及全球供应链优势，园区致力于打造食品工业化生态链平台，这与央视报道的“水稻循环经济模式”一脉相承，正是农产品精深加工与绿色循环发展在粤港澳大湾区的生动实践。
从2003年落子广州开发区，到如今黄埔央厨产业园，正如集团总裁穆彦魁所言：“我们累计在中国现在的投资大概1000亿，从2018年到现在，累计这六七年的投资超过前边30年的2倍还多。”益海嘉里广东区域总经理房彦江也表示：“扎根广州二十余载，守护好千家万户的‘三餐四季’，是我们最朴素的初心，也是助力广州乃至广东省高质量发展最坚定的贡献。”
热门跟贴