据多位西贝离职员工向《BUG》栏目爆料，

2025年年终奖、离职补偿金、退股回购款均未按原协议约定时间发放。

今年7月底，

西贝单方面通知员工更改协议，新方案将付款周期大幅拉长：

年终奖分5次支付至2026年底；

离职补偿金从2027年起分期支付，最后一笔要等到2028年下半年；

股权转让价款更是要到2028年12月31日前，再根据业务恢复情况“分期支付”。

“要相信公司能缓过来，但是现在不能及时给，要等到2028年再给。”——网传西贝创始人贾国龙对离职员工说的话。

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2025年9月，罗永浩公开炮轰西贝“几乎全是预制菜还高价”。

尽管贾国龙否认并道歉整改，客流与营收仍断崖式下滑

——公开数据显示，2025年9月至2026年3月，西贝累计亏损超6亿元。

今年1月，贾国龙宣布关闭全国102家门店，占总数30%，涉及约4000名员工。

从“闭店不欠薪”的承诺，到“2028年再给”的新方案，一切都变了.

虽然跟老罗有关系，但是主要原因是大环境下行

一旦没钱了

餐饮生意下滑立马断现金流

西贝又是餐饮业工资最高的企业之一

不然的话，这些员工早就跑了，

这次感觉有点不一样了

以前生意好可以，现在基本上难翻身

真正的经营者从不贪恋风口上的掌声。

当年新东方如日中天时，账上始终沉淀着一笔“保命钱”

足够覆盖所有学员退费与员工遣散。

后来教培整改，