秋季是万物成熟收获的季节,阳气收敛,阴气始生。
这个季节的养生应注意收敛精气,保津养阴,愉悦情志,防止悲伤情绪,癌患更要注意防止忧伤抑郁。饮食上要以养阴清热、润燥止渴、清心安神为主。
初秋先平补,脾胃最要紧
“秋老虎”颇凶,但要适当减少冷饮以及寒凉食物的摄入。
俗话说“秋瓜坏肚”,对各种瓜类宜少食,以防损伤脾胃阳气。
因此,饮食中应适当加入扁豆、芡实、薏苡仁等健脾利湿之品,以助脾胃运化。
初秋因为气候炎热和湿盛,再加上胃肠功能经过盛夏的消磨,易致肠道传染病的发生,大量进食各种肉食会增加脾胃负担。
此时应选用补而不峻、防燥不腻的平补之品,如鱼、瘦肉、禽蛋、豆类以及茭白、南瓜、莲子、黑芝麻、核桃等。
素有脾胃虚弱、消化不良的患者,可以服食具有健脾胃作用的莲子、山药、扁豆等。
可试试这几道
把“秋燥”化于无形
【玉竹山药粥】
莲子洗净,提前浸泡2小时备用,山药切片,玉竹洗净备用,与莲子一同放入砂锅内,加适量清水,文火煨炖半小时,再放入粳米、山药片及药袋,武火煮沸,转文火煮至粥稠,加入葡萄干即可。
可益气养阴,补脾肺肾,养心安神。
【百合杏仁银耳羹】
银耳提前泡发撕成小朵,百合干、甜杏仁洗净,一同放入砂锅,加水适量,大火煮沸后转小火慢炖40分钟,至银耳出胶、百合软糯即可,关火前加少许冰糖调味。
银耳滋阴润肺,百合清心安神,甜杏仁降气止咳。三者搭配,对于放化疗后肺阴不足、心烦失眠的患者尤为适宜。
【荸荠雪梨饮】
荸荠去皮洗净,雪梨去皮去核切块,一同放入榨汁机,加适量凉白开打成汁,滤渣后即可饮用。脾胃虚寒者可将汁水隔水温热后再喝,避免生冷伤胃。此饮清润甘甜,不加糖也自带清甜,糖尿病人亦可适量饮用。
雪梨润肺清心,荸荠清热生津,两者搭配,尤其适合放疗后咽喉干痛、痰黏难咳者。
如果你也想在秋天
试试这些应季的食养方
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“秋日食养正当时”
9月
笔者即将去:义乌、北京、成都、西安、上海
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