很多减脂、控糖的朋友，对于水果的挑选都有个共同的判断标准，那就是吃着甜的水果糖多，不甜的就可以放心吃，那些酸酸的、味道淡的水果，更是被当成减脂的友好水果。
但其实，水果的甜度和含糖量，根本不能划等号。很多你觉得不甜，没味道的水果，其实糖分和热量高到离谱。
水果里的糖分主要有果糖、葡萄糖、蔗糖三类，甜度差异很大：果糖最甜，蔗糖次之，葡萄糖甜度最低。未完全成熟的水果中还含有几乎无甜味的淀粉，进入人体后同样会转化为糖分、提供热量。很多水果吃着酸、味道淡，不代表含糖量低，很可能只是酸味、水分稀释了甜味，造成了“低糖”的错觉。
这几种水果，最容易被“不甜”误导:
山楂
一提到山楂，很多人第一反应就是酸，自然觉得它没多少糖，但事实上它含糖量比西瓜还高。新鲜山楂的含糖量能达到22%以上，而我们常觉得清甜的西瓜，含糖量也才6%左右，两者差了近四倍。生吃几颗山楂可能还好，但市面上的山楂片、山楂糕、山楂球，加工时还会额外加大量糖，妥妥的“糖上加糖”，减脂期千万别当开胃小零食随便吃。
人参果
不少人吃人参果的第一感觉是“没什么味道，像喝白水”，自然而然就觉得它低糖、健康、减脂随便吃。可真相是，人参果的含糖量真不算低，只是本身甜味很淡、风味不突出，才给人没糖的错觉，不知不觉吃好几个，糖分悄悄就超标了。
百香果
泡水都得加蜂蜜、加冰糖才喝得下去，没人会觉得它甜吧？但它的果糖含量一点都不低。酸是真的酸，糖也是真的多，酸味把甜味盖住了，完美伪装成了低糖水果。很多人减脂期泡百香果水，觉得健康又美白，其实悄悄喝进去不少隐形糖。
火龙果
很多人觉得它甜度不高，减脂期经常吃。其实火龙果的含糖量属于中高水平。红心的就更不用说了，糖分和热量都比白心还高一点，而且它的糖分以葡萄糖为主，相比果糖占比高的水果，对血糖的影响更直接。
牛油果
一点甜味都没有，口感绵密，很多人把它当减脂神器，沙拉、早餐都少不了它。它确实没多少糖，但它脂肪含量很高。一个中等大小的牛油果，热量大约相当于两碗米饭。
这些吃着甜的水果，反而适合减脂期.
有一些水果刚好反过来：吃着甜咪咪的，实则糖分低、升糖慢，减脂期可以适量吃。
比如草莓和樱桃
吃着甜咪咪的，但含糖量是真的低，热量也不高。尤其是草莓，水分足、膳食纤维丰富，吃一小碗下去也没多少热量，解馋又顶饱，是很适合减脂期的水果选择。
还有橙子、柚子这类柑橘水果。
吃着有甜味，但膳食纤维多，果肉里的小囊衣能延缓糖分吸收，升糖很平缓。而且水分大、果肉扎实，吃两瓣就有饱腹感，不容易吃过量。
所以你看，甜不甜从来不是判断水果，是否适合减脂期吃的标准。
到底该怎么判断水果适不适合减脂、控糖期吃？给大家几个可落地的参考：
1、别再靠“甜不甜”判断含糖量。吃水果之前，查一下水果的含糖量和升糖指数。含糖量告诉你有多少糖，升糖指数告诉你这些糖进入血液有多快，两者都偏低的，更适合控糖减脂人群。
2、懒得查数据的话，可以参考几个直观特征：优先选水分大、带籽、果肉脆嫩紧实的水果，通常这类糖分不会太夸张；那些吃着面面的、粉粉的，或者酸得离谱但果肉绵密的，就要多留个心眼，别一次吃太多。
3、最关键的一点：无论什么水果，过量都不行，吃水果，适量才是核心原则。
其实很多人在水果上踩坑，从来不是因为吃得多，而是从一开始就判断错了。别再凭舌头的感觉选水果，摸清它的真实“含糖实力”，才能吃得更安心。
你以前是不是也以为不甜的水果糖分低？可以放心吃？
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