巴黎被德军占领的时间，从1940年6月14日到1944年8月25日，共1533个夜晚。在这段时期，丽兹酒店从一家豪华酒店变成了纳粹精英的聚集地。关于这段历史，有无数种讲述方式；《丽兹酒店的酒保》是一部基于真实事件和真实人物写成的小说，记录了法国那些黑暗的岁月。但在弗兰克·迈耶的生平中，存在一些灰色地带——正如勒内·吉拉尔所言，虚构的“真相”与浪漫的“谎言”在此交汇。小说中的弗兰克·迈耶既是真实的，也是虚构的。卢西亚诺这个角色是虚构的，费尔森则糅合了迈耶在那几年身边几个人的影子。日记片段出自作者的虚构，意在照亮这段非凡的人生。

在重现占领时期巴黎生活的尝试中，目标与其说是始终“真实”，不如说是捕捉弗兰克·迈耶可能怀有的复杂情感。

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身处他的位置，你会怎么做？

1940年6月13日。明天，德军将进入巴黎。法国已经像苦艾酒杯里的一块方糖，无声地融化了。

法国战役开始至今不过一个月。此时，古德里安将军的装甲师正穿过阿登森林。鲁昂有战事，桑利斯有战斗。纳粹已经越过马恩河。自昨天起，城市上空弥漫着浓重的黑烟；首都已经投降，被宣布为“不设防城市”。至于巴黎的市民，许多人已经逃离。乘火车、汽车、马车，或步行，人们只带得动的行李，把大部分家当留在身后。大规模撤离掏空了这座城市，数百万居民四散而去。留下的人把自己锁在屋里。