顺着后山小路往坡上走,裤腿好几回被带刺的枝蔓勾住,低下头拨开枝叶,草丛里就挂着几颗泛红的小果子,圆滚滚的果实裹着细绒,这就是小时候常摘的覆盆子。能长到两米多高, 这种落叶灌木,褐色的枝桠上,零散着尖细的皮刺,小叶有3 - 5片,并且长卵形的叶片翠绿鲜亮,表面覆盖着一层白色的绒毛,摸起来有点涩涩的感觉。

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春初的时候, 侧枝顶端绽放成串的白色小花,匙形的花瓣干净素雅,花谢之后慢慢结出青绿色的小果子,熟透的时候变成透亮的艳红色,样子就像缩小版的草莓。村里人习惯叫它山莓, 也有叫托盘、牛奶母、种田泡的,老辈人还叫它强肾果,再有说夜尿多的人吃些能收住,覆盆子这个名字,就这个功效得来。

小时候放牛,山坡上的灌木丛老是能把我的眼睛吸引住,熟透了的果子酸甜多汁,一把塞到嘴里,果香搀和着山野的气味, 直往鼻子里钻,那时候只当作是山里的小零食,哪儿想到有什么稀奇的。

可现在才知道,这果子竟然顶着第三代黄金水果的名头,维生素、铁钙钾、纤维素,里边什么都丰富,除了直接吃,泡酒、熬酱、做果脯什么的都行,晒干了的果实能当药使,益肾固精,养肝明目,上了岁数的人泡滋补的药酒, 老是忘不了抓上一把。

前两年,村东头的老陈有个想法, 把野生苗搬到了自家山坳,没花多少钱,半亩地就长出了覆盆子。移栽的时候要选好,带着原来土团的两年生壮苗,种在向阳的坡地或者林缘边上,并且普通的砂壤土就能生长,可关键是排水要通畅,低洼积水的地方千万不要去, 泡久了,根茎容易烂掉。

株距留一米的空隙吧,枝蔓蔓延得快,太密了通风不好,容易生病, 长到一米多高的时候,再有搭个简单的竹支架,把枝条均匀引上去,挂果量能增加不少。每年秋冬叶子掉光后,把细弱的老枝剪掉,留下粗壮的当年生枝条,第2年春天, 发芽多、结果密,因此萌芽的时候浇点稀释的农家肥,不用化肥,结出来的果子,味道和野生的差不多。

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最开始,山里人根本没把这果子当回事,上山开垦荒地、砍柴的时候,顺便就把它当成杂灌,挥动铲子铲除,再有直到最近几年摸清了其中的门道,坡上的野生灌丛才幸运地保留下来, 再没有人随便动手了。

后山专门划出一小片原生区域,熟果时期,只挑选那些完全变红的果子采摘, 青色的果子就留下来慢慢生长,每年还专门留下几株生长情况好的不采摘,等果子完全成熟,自然掉落种子,第2年新的幼苗就从土里长出来了。这两年, 后山的覆盆子一年比一年多,春夏的时候,村里人能随手摘来吃。

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老话总说,靠山吃山,可前提是先要养山。那些野果, 本来在山上随便疯长,不过是没人管的杂灌,现在却成了用心管护的资源,可是草木还是那样,变的是人们对待自然的分寸。四方的饮食之事,不过是一碗人间的烟火气。那酸甜的味道,藏在山野树枝中间,其实是自然送给有心人的礼物,多给身边的草木多留些善意,多守一点分寸吧,平凡的山野里,肯定会藏着长久的惊喜和馈赠。