食品领域重庆市2026年第五批科研项目评审验收结果公示|科研项目|西南大学|评审验收结果|重庆市|食品领域

核心提示：9月1日，重庆市科学技术局公示2026年第五批科研项目评审验收结果，其中，食品领域有14项（通过12项、不通过2项）公示时间为2026年9月1日至9月7日。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

9月1日，重庆市科学技术局公示2026年第五批科研项目评审验收结果，其中，食品领域有14项（通过12项、不通过2项），公示时间为2026年9月1日至9月7日。食品领域2026年第五批科研项目评审验收结果清单
序号
项目名称
承担单位
验收结果
备注
3
部颁 1 级高品质贡米种质创制与应用
重庆市渝东南农业科学院
通过
4
乳制品感官评价体系构建与新型质构调节剂定向
组合设计
重庆市天友乳业股份有限公司
通过
5
特色米制品传统技艺挖掘及工业化生产技术研发
重庆佳仙抄食品有限公司
通过
6
莼菜及其加工副产物高值化综合利用技术研究与
应用
重庆市水火土食品产业有限公司
通过
9
高抗性淀粉控血糖功能稻品种培育
重庆市农业科学院
通过
10
超高产油宜机收油菜种质创新与应用
重庆市农业科学院
通过
11
甜糯玉米种质创制与专用新品种培育
重庆市农业科学院
通过
12
不同熟期脆李新品种选育
重庆市农业科学院
通过
24
水稻分子设计
西南大学
通过
25
蚕桑生物学与资源创新利用
西南大学
通过
35
南川大树茶产业发展技术集成与应用
西南大学
通过
39
全谷物（薯）营养健康食品创制及产业化应用
重庆重粮健康产业股份有限公司
通过
40
镉低吸附和肥高效利用水稻种质培育与应用
重庆中一种业有限公司
不通过
41
川渝预制菜关键技术研究及产品开发
重庆市梁平区奇爽食品有限公司
不通过
（来源：重庆市科学技术局）