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如果你去过印度旅游，想必会对印度当地饮食留下十分深刻的印象。由于印度宗教体系纷繁复杂，不同信仰的人有着各不相同的饮食戒律，因此印度国内超过半数民众都以素食为主。受限于可选食材的种类，印度人便在香料调配上下足功夫，举世闻名的印度咖喱也就由此诞生。
印度咖喱大多熬成浓稠糊状，当地人习惯用面饼或者米饭蘸着咖喱食用。餐桌上常常摆满各色各样的咖喱糊，黄色、白色、红色、绿色，色彩丰富。除此之外，印度人吃饭很少使用餐具，偏爱直接用手抓取食物，手上沾满咖喱酱汁，吃得津津有味。
你仔细观察就会发现，虽然印度人习惯手抓饭，但他们不会用左手触碰食物。哪怕撕开面饼，我们一般会双手操作，而印度人只会单用右手。看他们用单手费力撕扯面饼，我们都替他们着急，可在印度人眼中这再平常不过。反过来，当他们见到外国游客用双手撕饼，同样会倍感诧异。
为什么印度人吃东西坚决不用左手？答案竟然和印度当地的如厕习惯有关。来到印度你会发现，几乎每一间厕所的便池旁，都会配备一根金属软管。不少外国游客初见时都摸不着头脑，有人以为用来洗手，也有人误以为是冲脚，向当地人打听过后，才知晓它的实际用途，让人倍感猎奇。
原来，便池旁边的软管是印度当地人便后清洁屁股所用。别的国家大多会使用厕纸擦屁股，可在很多印度人的观念里，纸巾无法做到彻底洁净，更习惯用水配合手来完成清洁。便池旁边的这根水管，他们并不会直接冲洗身体，因为冲洗之后也没有纸巾擦干，所以当地人通常会用左手沾水进行清理。这也就不难理解，为什么左手在印度会被视作不洁，吃饭时也坚决不能接触食物了，这样的原因确实让人意想不到，也哭笑不得啊！
但其实，无论是便后使用纸巾擦拭，还是用水配合左手清洁，都只是不同国家沉淀下来的民俗，本身并无高低优劣之分。这种习俗在印度已经延续数千年，如果我们前往当地旅行，也应当以包容的眼光去看待文化差异。
那么，你有没有去过印度旅游？对这个国家有着怎样的印象？如果去到印度，需要入乡随俗，你愿意去尝试他们的生活方式吗？欢迎大家留言评论交流哦！
用有趣的角度看世界，做最有态度的旅行家。
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