上班累了？周末去这里 “捏” 一下（有福利）|周末|工坊|手工|手艺|点心|芸豆|非遗

来源：市场资讯

（来源：宿城发布）

一块软糯精致的芸豆点心

勾勒出古韵悠长的非遗文脉

也承载着一份扎根乡土的创业初心

在宿城

采菊非遗工坊负责人王小林

深耕传统手工技艺

以一枚小小的芸豆点心为载体

守技艺、拓新路

在创业路上让古老非遗焕发全新生机

用指尖匠心传递本土文化魅力

芸豆点心起源于唐代，本是古时佐茶而食的特色小点，历经岁月流转，这门精巧的手工技艺渐渐少人问津。作为家族手艺的第三代传承人，王小林从小便看着父亲制作芸豆糕点，耳濡目染间，古老点心的制作流程深深烙印在她心里。怀揣着传承非遗、传播家乡文化的想法，她创办采菊非遗工坊，踏上了非遗创业之路。

创业之初，从原料筛选到制作工序，每一个环节她都在父辈技艺的基础上反复钻研打磨。白芸豆需要长时间充分浸泡、人工去皮，慢火蒸煮后再经过无数次揉、捻、搓，再借助天然果蔬萃取汁液上色，手工雕琢塑形，一道道烦琐工序全部依靠手工完成。日复一日地练习，反复调整口感与造型。王小林在传统配方之上优化技法，让每一块芸豆点心造型灵动、清甜适口。

守得住古法，更要敢于创新。王小林没有局限于复刻传统样式，而是深挖西楚文脉与宿城本土风物，把家乡风景、历史故事融进方寸点心之中。一块小小的芸豆点心，不再只是舌尖上的美味，更成为看得见家乡底蕴的文化载体。

传统非遗不再束之高阁，王小林不断探索非遗活化的创业路径，打破非遗 “只可食用” 的局限，推出丰富多彩的非遗手工体验活动。面向少年儿童开设手工课堂，让孩子们亲手塑形制作点心，在动手实践中感受传统文化的魅力；面向企事业单位打造团建体验项目，忙碌之余，静下心来揉捏花瓣造型，在慢节奏的手工制作中治愈身心。小小的工坊，渐渐成为市民沉浸式感受非遗文化的好去处。