关于咖啡怎么做？怎么样好喝？这个问题，是时候整理一下告诉大家，该怎样点一杯自己喜欢的咖啡了。
按甜度排序
焦糖玛奇朵＞热巧克力＞摩卡＞卡布奇诺＞拿铁咖啡＞美式淡咖啡＞意式浓缩咖啡
为什么要按甜度排序呢？其实大部分人对糖会比较敏感，不难发现在咖啡厅咖啡馆总会有人询问甜不甜，或者加糖的问题，所以糖分含量是区分咖啡种类的一种方式。
01
玛奇朵 / 制作难度★★★
上面有焦糖色图案的咖啡，制作过程中有加大量糖以及装饰用的也是焦糖风味的酱。所以甜度是最高的。
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02
热巧克力 / 制作难度★
这是一款没咖啡的饮料，但经常出现在咖啡的饮料单中，喝起来就像在吃液体巧克力一样。
03
摩卡 / 制作难度★★★
摩卡有多种，我说的这种是咖啡里加可可粉的摩卡，没错，热巧克力里有咖啡的感觉，甜味与苦味的完美结合，不会腻。
也有可能是以拉花的形式出品，也可能是一些可可粉撒成的可爱形状。
04
卡布奇诺 / 制作难度★★★
卡布奇诺主要看奶泡的棉柔程度，未打发的奶油甜度是不高的，但是打发以后，奶油就会很甜。
牛奶也是一样，用咖啡机的蒸汽打发以后甜度扩张，与浓缩咖啡融合以后苦味被淡化，牛奶的香味散发让人感觉很柔和。
卡布奇诺经常会以拉花的形式出品，但那样会影响口感，如果在你喝卡布奇诺的时候感觉不够醇厚，可以用咖啡搅棒或者咖啡勺搅拌均匀以后再品尝哟！
05
拿铁 / 制作难度：★★★★★
说到拿铁，那就一定要想到拉花，“拉花”是拿铁咖啡的代名词，心，叶子，麦穗，天鹅，玫瑰......拿铁的制作原料很简单——浓缩咖啡，牛奶。
但是每一次、每一杯咖啡都会带给你不同的体验，点拿铁咖啡的时候观看咖啡师拉花，也是很棒的体验的哟！
你永远不知道咖啡师做出来的图案会给你带来什么惊喜！！而咖啡师的技巧会在拿铁拉花上重点体现。
06
意式浓缩咖啡 制作难度★★★★★★
浓缩咖啡的规格从20~45毫升不等，如此少的量，在任何一个步骤出现问题，都会导致这份浓缩咖啡呈现出糟糕的口感。
咖啡豆的新鲜度，研磨的粗细程度，咖啡师布粉的过程，咖啡机的萃取压力，以及选用的水质，冲煮粉碗的洁净度等等，都是影响这几十毫升浓缩咖啡的重要因素。
学习咖啡，其实最重要的就是要学会浓缩咖啡，因为浓缩咖啡是所有花式咖啡的基础，浓缩咖啡的好坏直接决定着一杯咖啡的品质。
上面的这些咖啡都是我们日常随处可见的，但是咖啡的做法可不仅仅只有这些哦，以上面的这些咖啡为基础，还能演变出很多种花式做法。接下来就来进阶教大家两款进阶版的花式咖啡做法！
粉红咖啡（热）
配方：
意式浓缩咖啡 60ml 细砂糖 5 m l
石榴糖浆 20ml 牛奶 120 m l
制作过程：
1.在杯中放入细砂糖。
2.加入石榴糖浆，拌匀。
3.把牛奶用蒸汽打发成奶泡。
4.在杯中倒入少许牛奶泡，搅拌一下。
5.再用勺子刮上奶泡放入杯中。
6.在奶泡上轻轻地注入意式浓缩咖啡。
巧克力香蕉摩卡咖啡（热）
配方：
意式浓缩咖啡 30ml 香蕉糖浆 15 m l
牛奶 80ml 黑巧克力酱 10 m l
淡奶油（打发） 35g
制作过程：
1.在温热的杯中倒入黑巧克力酱和香蕉糖浆拌匀。
2.再倒入意式浓缩咖啡。
3.将牛奶用蒸汽制成奶泡，倒入杯中。
4.在表面挤上淡奶油（打发）。
5.最后挤上巧克力酱装饰即可。
Jenny 老师
咨询热线：18051231076
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