最近刷到的创业消息里，"贷款 100 万卖冰块，一个月赚 30 万" 绝对算顶流了。饮料卖不动、雪糕刺客被怼得没脾气，反倒是不起眼的冰块卖爆了。
山姆超市的袋装农夫山泉冰，2 公斤规格卖 22.8 元，和同规格的农夫山泉天然水比，价格贵了近两倍，但照样有人抢着买。
比袋装冰更火的是冰杯，这种带可食用冰球的一次性密封杯，摆在便利店冰柜 C 位，销量连续两年增速 300%。
一线城市人均年买 48 杯，比喝奶茶的频次还高，便宜的卖 2-3 块，贵的冰球杯甚至卖到 8-9 块。不少人看完都心动：这夏天的暴利生意，真这么好做？
月入 30 万的账，根本没那么好算。网传的 30 万只是营收，根本不是净利润。旺季满负荷生产，月营收确实能摸到 30 万，但成本高得吓人。
一台全新的直冷制冰机就要几十万，冷库改造十几万，再加三相电增容、配送货车、厂房押金、各种资质备案，七七八八加起来，100 万刚能搭起个基本架子。
制冰是公认的耗电大户，再加人工、运输、冷库运维、设备折旧，一天啥也不干，固定支出就好几千。一年里就三个月是真正的旺季，真落到口袋里的纯利，还要先还掉贷款利息。
月入 30 万只是营收，真正落到口袋里的纯利，远没那么夸张，搞不好没赚到钱，先被高额成本压得喘不过气。为啥冰块能卖上价？家里冻的冰根本比不了。
不少人纳闷，不就是拿水冻成冰吗？家里冰箱就能冻，为啥外面卖的这么贵？因为此冰非彼冰。家里冻出来的冰发白发浑，全是气泡，扔饮料里 5 分钟就化完了。
而工业化生产的食用冰，要经过 20 多小时的超低速缓冻工艺，水源先经过多层过滤、脱气，再顺着低温金属板慢慢结冰。
最后冻出来的冰通体透亮，密度是家用冰的好几倍，融化速度慢得多，能最大程度保住饮品本身的味道。
对爱喝咖啡、调鸡尾酒的人来说，这钱花得心甘情愿。
之前瑞幸被吐槽 “一杯咖啡半杯冰”，还被骂上热搜，哪怕后来降价促销，大家还是觉得冰块不值钱。但做成全是冰的冰杯，大家反而乐意为其掏钱。
今年夏天，瑞幸、库迪、星巴克这些主流咖啡店都在推全冰去水系列，仅瑞幸的全冰去水款就卖了 6000 多万杯。此冰非彼冰，工业化食用冰的价值，远不是家里冻的冰块能比的。
说完食用冰，还有规模更大、更低调的工业冰赛道。菜市场给海鲜保鲜、食品厂给原料降温、化工厂给设备冷却、工地给工人防暑降温，甚至大型展会给场地降温，全靠这些大块工业冰。
但工业冰的配送半径非常局限，冰块重、易融化，和西瓜一样，物流成本占大头。每个制冰厂都有自己的固定地盘，一个地方没法存在太多厂子，没法做远途生意，只能在当地卷价格。
要是没有稳定的合作关系，光靠零售，半个夏天都撑不过。跟风贷款开冰厂，最后大概率和当年跟风开奶茶店、火锅店一样，钱没赚到，设备全砸手里。
工业冰的配送半径只有几十公里，根本做不了跨区域生意。
现在夏天的冰块生意确实火，但不是谁都能随便插一脚。不管是食用冰还是工业冰，都有实打实的成本门槛和行业规矩。你身边有没有做冰块生意的？或者对这个赛道有啥看法，评论区聊聊。
热门跟贴