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为进一步规范肉类市场经营秩序，严厉打击制售假劣肉制品违法行为，切实保障群众饮食安全，持续提升城市精细化治理水平与民生服务品质，连日来，河曲县综合行政执法局聚焦便民市场、夜市摊群等重点区域，开展制售假劣肉制品餐饮服务环节“夜查”专项行动，以“零容忍”的态度守护群众“肉盘子”安全。

夜幕降临，执法人员深入县城便民市场和夜市餐饮集中区，对肉品经营摊点和使用肉制品的餐饮服务单位进行突击检查。此次夜查紧盯夜间餐饮经营薄弱环节，常态化规范市场经营秩序、消除食品安全隐患。执法人员重点核查生猪肉、牛羊肉等生肉制品的进货渠道、索证索票和检验检疫合格证明，查看餐饮服务单位肉品采购台账是否完整、肉品储存是否规范，严防未经检验检疫、来源不明的肉制品流入餐饮环节。

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执法人员对部分摊点销售的生鲜肉类现场抽样取证，并将样品带回检测机构，重点针对瘦肉精等禁用药物及常规兽药残留指标进行实验室检测，通过技术手段深挖肉品安全风险隐患。

据了解，县综合行政执法局将持续开展肉制品“夜查”行动，采取定期检查与突击抽查相结合的方式，保持对制售假劣肉制品违法行为的高压严打态势，对抽检中发现的不合格产品将依法依规严肃查处，全力织密肉品安全防护网，让群众吃得放心、吃得安心，以安全有序的市场环境为全国文明城市建设提供坚实保障。

(乔雨霞 柳瑞平)

来源：河曲快讯