铺位从空置率超三成到如今满租；日客流量从仅约1500人次到现在5000人次；从前只能“买买小菜”，现在可以去图书室看书，到咖啡店品咖啡……昔日环境脏乱差人气萧条的菜场，升级改造后，变化的仅仅是“旧貌换新颜”。
9月3日，记者来到位于浦东新区三林镇东书房路上的书房市集，看到菜场内整洁明亮，通道宽敞，中央空调和新风系统保障了市场内凉爽也去除了空气中的浊气，让人有种“逛菜场如同逛商场”的感觉。
书房市集设有图书室；引入了社区食堂，还提供代烧菜服务；肯德基、MANNER咖啡店等业态也进驻了菜场，连年轻人都爱来逛一逛。
“之前可不是这样的。里面光线昏暗，地面潮湿打滑。”家住附近的王阿婆对记者说。
变化的发生，源于去年年初启动、为期半年的升级改造。本次改造，不仅进行了硬件大升级，更是进行了“菜场+”的业态融合。去年7月，焕新回归的菜场，不仅守住了市民日常的烟火气，而且成为融合集烟火气、时尚感与生活服务于一体的城市新空间。
改造前脏乱差，摊位空置率超三成
书房市集，因地处东书房路而得名。
书房市集的前身，是2006年开业的三林爱博农贸市场。是当年随着世博动迁，一同建设的配套设施，满足周边动迁居民的生活需求。
至2024年末，老菜场已有18年没变过样子，这里夏季没空调，档口光线不够，动线不合理，下水也有些不畅，网络不好常导致消费者手机付不了款。不仅设施老化，管理理念、服务模式也不符合当前需求。
“决定接受后我过来看，菜场里面有100多个铺位，但空置率超过3成，”书房市集现在的运营方、上海柒源商业经营管理有限公司总经理钱申豪介绍说。
上海柒源商业经营管理有限公司曾负责南泉菜场等10余家老菜场改造升级，有着丰富的经验。
经过半年的升级改造，书房市集单个摊位的经营面积从原先的5到8平方米扩大到了15到18平方米。
菜场改造完成后，摊位满租。除了保留约70%的老摊主和40%的外围商户，新增了社区食堂、咖啡馆、连锁餐饮，留住了老顾客，也吸引了更多年轻人。社区食堂推出的“代烧菜”服务，也颇受欢迎。
精细化运营带来的降本增效，是市场保持活力的重要原因。书房市集专门在中间的区域辟出200多平方米，引入一家“集采集配”模式的供应商。这里供应蔬菜、水果不经过中间批发和转手环节，主打性价比，和菜场其他供应“净菜”蔬果摊位也不会发生冲突。
现在人流量翻三倍，年轻人也爱来逛
在传统的菜场买菜，是没有小票的。改造升级后到书房市集，入驻商户统一使用双面屏的AI图像识别秤。这款秤不仅称重精准，还能自动识别菜品信息。屏幕正面面向顾客，除了显示商品名称、单价、称重结果以及最后结算价格，显示摊主的营业证照。更重要的是，交易数据实时上传，构建起完整的溯源体系。在书房市集买菜，不仅明码标价，而且提供小票，可以溯源。
为了守护“舌尖上的安全”，市场还定期抽取市场内在售商品送往专业机构做“农残”检测，检测结果会在菜场的智慧大屏上显示，让市民百姓明明白白消费，安心放心消费。
“以前这里极少看到有宝妈推着婴儿车带着宝宝来这里的，现在，几乎每天都有十几、二十几位宝妈推着宝宝来菜场采买商品，”钱申豪说，菜场有了中央空调、新风系统，重新设计了动线，改宽了通道，购物的环境安全了，舒适了，年轻人自然就愿意来。“以前，菜场日均客流量约1500人次，现在工作日客流量在5000人次左右，双休日可以达到8000人次。”
林先生来到位于书房市集内的“天天小笼馄饨”铺前，向店主张巧伸出四个指头。张巧心领神会，以快到令人眼花缭乱的速度包好了4盒小馄饨，递给了林先生。
张巧告诉记者，她在这个菜场已经有10个年头了，菜场升级改造前后，人流量的变化对生意的影响，她有直观的感受。“我们的小馄饨，通常都是年轻人买回家给小朋友吃。现在年轻人爱逛菜场了，我们生意比改造前好，每月的营业额增幅在10%左右。”
“天天小笼馄饨”对面的“味知香”，销售半成品菜品。店主沙女士告诉记者，她所售卖的半成品食材，免洗免切，烹饪简单，上班族比较喜欢。“菜场更新改造后，很多年轻人愿意进来逛一逛，肯定让我们的生意更好做一点。”
提供多元服务，小菜场承载起大民生
借助改造契机，通过推出“菜场+”“+菜场”的多元服务，昔日的传统菜场，悄然变身为市民家门口的小型商业综合体，实现了流量和销量齐升的效果。
从空置萧条的老旧菜场，到人气兴旺、业态多元的社区活力空间，书房市集完成的不仅是环境面貌的迭代，更是功能价值、民生内涵的全方位跃升，实现了从单纯“买菜卖菜的交易场”向“服务邻里的社区会客厅”的转变。
三林书房市集的焕新蝶变，不只是一次简单的菜场翻新、场景改造，更是融合多元业态、 数字化赋能和社区服务与一体的创新。
小菜场是最贴近群众的民生载体，承载着居民最朴素、最日常的生活需求。书房市集的改造升级，精准把握民生需求的变化，既守住了生鲜保供、平价惠民的民生底线，又打破了传统菜场的功能边界，通过“菜场+”的融合模式，补齐社区便民服务短板，丰富邻里社交场景，让菜场跳出单一商业属性，既守住了烟火底色，又解锁了社区生活新场景，成为“15分钟社区生活圈”的重要组成部分。
三林书房市集成功转型，让“小菜场”承载起“大民生”，为社区居民带来了更加便捷、温暖、智慧的生活体验；其在传统市场转型、多元业态组合、年轻客群培育等方面创新举措，也为更多传统菜场的升级改造，提供了鲜活的样本。
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