一个人带动一个村，一个村带动一个县，一个县带动一个省。
——作为全球集中连片种植苹果最大的区域的陕西，苹果产量全国，最早就是因为一个人一个村一个县。
今天我就要去洛川县阿寺村。
出了洛川高速口，就看到这个巨大的红苹果，到处是交易苹果的摊位。这洛川县应该改成“苹果县”。
虽然现在只有嘎啦苹果上市，但市场已经热闹的不行了。
先去苹果博览馆，没开门，就先去吃饭。
洛川的特色除了煎豆腐，就是圪崂菜拌面和血肠鸡血面。今天就吃个煎豆腐和猪血肠。
煎豆腐的“煎”不是用油煎，而是“煎火”的“煎”。老陕都能听懂，就特别烫热，这个和渭南一带的豆腐菜有些像。灌肠是用荞麦面、猪血搅拌后灌在猪大肠里蒸熟，切片爆炒，外酥里嫩 。
吃完饭，就往“中国苹果第一村”阿寺村走，途中还去洛川会议旧址打卡，两个地方距离很近，几分钟的车程。
说洛川阿寺村是“中国苹果第一村”，并不是说这里是中国最早种植苹果的地方，而是说阿寺村栽种苹果持续时间长，影响范围大。
苹果原产地在新疆天山一带，传入中原地区，以“柰”的名称被记载，后来被叫做“林檎”。往西方传播后慢慢培育出现代意义的苹果。1871年美国传教士将西洋苹果品种带到山东烟台栽植，开启现代苹果产业。
阿寺村的苹果是由李新安开始的。
李新安1926生人，读过私塾务过农被拉过壮丁，后来因亲戚关系，给国民党一军官在河南当勤务兵，有机会在灵宝县一果园当学徒学习苹果栽培技术。1947年春，李新安把第一批200株苹果苗运洛川。
1947年的洛川还没解放，百姓连高粱面都吃不饱，李新安却要种不顶饿的苹果树，被村民骂作“败家子”。
李新安说：“别小看这些柴棒棒，将来能结出好吃的苹果，还要用汽车拉着卖。”
他不仅自己种，还逢集会就宣讲：“日食苹果一枚，可以延年益寿。”1950果园开始挂果，他全部送人品尝，宣传推广苹果种植。
1950年，李新安用扁担挑着苹果走进中南海，伟人品尝后赞不绝口。
1974年，阿寺村苹果在全国外贸会上被定为"国礼"，出口多个国家。
2018年，村内建成全国首个苹果主题博物馆，收藏着1947年的原始树苗。
所以这个“中国苹果第一村”，并不是说第一个种下苹果，而是持续发展壮大，成为一个惠及一个县一个地区一个省的事业。
到了阿寺村，没有想到这里也打造起了乡村旅游，步行街有统一的商铺和各种装扮，只是除了我们，没有其他游客。
不过，一条条由苹果品种命名的小巷平坦开阔，一处处农家小院整齐划一，还有随处可见蕴含苹果元素的农民画和雕塑造型，算是美丽乡村建设也是可以的。
驱车在村子绕行，步行街后面还有一个苹果广场，很是空旷。
在广场旁边，还有李新安的祖屋故居，这是一座很有特色的窑院，可惜被外面的瓷砖弄的有些不伦不类。
当年李新安就是在这里出生成长娶妻生子，在炕头油灯下阅读务果书籍，给乡亲们讲述种植和管理苹果树的技术，接受国家省市县各级领导的鼓励和媒体的采访。
窑院上方有砖雕的三个字“苗有福”或者是“福有苗”，他们的福气确实是苹果树苗带来的。
除了挂有“李新安苹果研究室”的牌子，还有一个牌子是“王兰畔艺术工作室”，上面还有乡文化站非遗展馆的牌子。
李新安的妻子王兰畔也是一个集剪纸、农民画等民间美术技艺于一身的“民间工艺美术大师”、“中国民间剪纸传承人”，被誉为“东方的毕加索”。
你看看，龙配龙，虾配虾，乌龟配王八，人家夫妻俩都是能人。
这些门都关着，透过门缝也看不出个名堂，一家门口的门帘随风飘起，不经意间就看到里面整洁的房间。
说实话，这个村子虽然没有打造出来旅游乡村，但是清清爽爽安安静静，我觉得挺好。
李新安故居和纪念馆都进不去，就在村子闲走闲走，洛川塬上天高云淡，也算是一块福地。
这里是黄土高原上保存较完整的塬面之一 ，不仅是重要的农业耕作区，也是世界级优质苹果生产基地和黄土科学研究的关键地点 。
各个村巷都是用苹果的各个品种命名的，元帅巷、秦冠巷、嘎啦巷、富士巷……很有意思。
虽然有些地方是特意打造的，但是丝毫不影响这是一个有传统的老村子，看看那棵老槐树就知道了。
到“中国苹果第一村”，怎么能不买一些苹果呢？
路边有冷库正给苹果挑选分类，老板很大气的请我们品尝，皮薄脆甜满口汁水。现在正是嘎啦苹果集中上市期 ，其他品种还在树上长着。
阿寺村的苹果种植面积，从最初的6.7亩发展到2850亩，苹果年产量达1.2万吨，产值达3500多万元。
全村303户村民全部投身于苹果产业，村民们95%以上的收入都来自苹果相关产业。估计李新安都没有预料到苹果给这里带来的巨大变化。
一路的苹果园，一路卖苹果的买苹果的。
洛川的苹果有名，陕西的苹果有名，谁能想到，这个“名”都源自79年前，那个用毛驴托了200个树棍棍的李新安。
吃水不忘挖井人，这个“中国苹果第一村”的李新安，确实值得纪念。
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