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把奶奶最爱吃的饼干装满你的饼干罐吧。

我们老在试新饼干方子,从免烤夹心饼干到香料饼干棒,但经典就是经典,啥都比不上。咱们的读者特别迷这些老式甜点,有能提前做好的花生酱小零食,用一盒蛋糕粉就能做的黄油点心,当然,还有好几种大家超爱的巧克力曲奇花样。下次你想在甜品台上找点怀旧感觉时,就试试这些方子吧。

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牛仔饼干

牛仔饼干

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咱们最受欢迎的老式饼干方子就是这个料超足的牛仔饼干。这算是传统巧克力曲奇的升级版,加了燕麦、椰丝和黄油山核桃,吃起来更顶饱。我们建议先把山核桃烤一烤,这样能带出那种暖暖的坚果香。这种简单的滴落饼干吃起来特别有层次,又脆又香。

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百万美元糖饼干

百万美元糖饼干

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这饼干叫这名字是因为味道和口感值百万,可不是因为材料贵。其实你只要备点黄油、糖粉和香草精这些基本料就行,就能做出这些特别浓郁、软乎乎的饼干。我们喜欢在上面抹一层坚果味的杏仁奶油霜,要是没有的话,用超市买的糖霜凑合一下也行。

第3个,共10个

奶油奶酪糖饼干

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想让糖饼干超软,有个妙招就是用奶油奶酪代替部分黄油。这些软乎乎的饼干上还抹了一层酸酸的奶油奶酪糖霜,味道刚刚好。过节时能打扮得漂漂亮亮,过生日时也能撒上彩虹糖粒来庆祝。

第4个,共10个

1947年巧克力碎饼干

1947年巧克力碎饼干

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这个老式食谱能火到现在,肯定有它的道理。它有一大帮铁粉,大家都爱它软软的口感、浓浓的黄油香,还有满嘴的巧克力。烤核桃仁让这些让人忘不了的巧克力碎饼干多了点脆脆的口感,还带出一股高级味儿。

10个中的第5个

老式酸奶油糖饼干

老式酸奶油糖饼干

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在面团中使用酸奶油,烤出的饼干呈亮白色,质地柔软如枕。柠檬皮屑给饼干增添了一点清爽的味道,最棒的是面团特别好揉。你可以切出喜欢的形状,并用蛋白糖霜或经典老式的奶油糖霜进行装饰,乐趣无穷。

10个中的第6个

黏软黄油饼干

黏软黄油饼干

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这些黏软黄油饼干,光听名字就知道好吃,口感柔软、密实,口感浓郁,像软糖一样,让人欲罢不能。这食谱来自圣路易斯,是经典黏软黄油蛋糕的变种。这些一口大小的点心使用盒装蛋糕粉制作,因此制作起来轻而易举,甚至不需要糖霜。

第7个,共10个

巧克力樱桃夹心曲奇

巧克力樱桃夹心曲奇

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这些浓郁的巧克力曲奇里头藏着一个惊喜:一颗鲜亮的酒渍樱桃,裹着厚厚的、黏黏的炼乳巧克力糖霜。这款经典拇指印曲奇的变体,准能让你身边的巧克力控乐开花。

第8个,共10个

曲奇奶油冰盒曲奇

曲奇奶油冰盒曲奇

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这款食谱可以提前备好,只需要八种食材,你家厨房里八成都有。面团放冰箱冷冻能存三个月,所以干脆一次做双份,随时想吃了,几分钟就能烤好一炉。

第9个,共10个

蕾丝饼干

蕾丝饼干

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黄油香浓、口感酥脆,还带着满满的怀旧味儿,这些太妃糖风味的饼干能让整个屋子飘满超诱人的香味。你只需要五种食材,外加巧克力或牛奶焦糖酱作为可选配料。这些饼干刚好还是无麸质的,因为杏仁粉带来了浓郁的坚果香和细腻口感。

第10个,共10个

经典花生酱饼干

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这花生酱饼干一看就能认出来,就靠那叉子压出的花纹。用花生酱、黄油和起酥油混在一起做的,这饼干外面金黄酥脆,里面软软嫩嫩的。而且,面团能提前做好,放冷冻室里能存上三个月。