今天白露节气，记住“吃三样，做一事，忌一事”习俗，轻松度秋天|大蒜|栗子|白露号驱逐舰|白露节气|秋天|秋葵|莲子|莲藕

今天就是二十四节气的白露节气，民间俗话说：“凉风至，白露降，寒蝉鸣”，意思是到了白露，阴气逐渐加重，清晨的露水随之日益加厚，凝结成一层白白的水滴，由此称之为白露。民间传统饮食也顺应白露季节而变化，民间有在白露这天采集“十样白”的说法，这“十样白”是10种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等，与“白露”字面上相应，采回来以煨乌骨白毛鸡，食后可滋补身体。白露风俗各地不尽相同，如喝白露茶、饮白露酒、收清露、祭禹王、秋社等各地白露习俗，老传统别丢弃。今天白露节气，记住“吃三样，做一事，忌一事”习俗，轻松度秋天！

一、吃三样

1、吃莲子

白露节气，天气干燥，宜多喝粥。后天白露节气，就和大家一起分享这款荷叶莲子粥的做法，清香美味，软糯好喝。

材料：粳米适量，荷叶1片，莲子少许，冰糖少许。

做法：1、荷叶洗净切成大块，放到砂锅中加入适量的清水。荷叶也是莲藕的叶片，荷叶有降血脂、减肥排毒等作用，很适合熬粥喝，不但清香好喝，还可以排毒养颜。2、大米淘洗干净，倒入砂锅中，加入提前浸泡好的莲子。莲子也很耐煮，做粥要提前浸泡，这样再熬粥就可以和大米一起熟透。3、大火烧开，改成小火慢慢熬煮大约15分钟。4、熬到粥浓稠，就可以把荷叶捞出去，放入少许冰糖融化，这样喝起来有微微的甜味，味道会更好。5、如果是老年人喝，建议不用再放入冰糖，直接喝就可以。

2、吃秋葵

白露节气期间正是秋葵上市的季节，秋葵是一种适宜的营养保健蔬菜。秋葵的外观嫩绿鲜亮，口感鲜嫩多汁，常用于烹饪和凉拌，十分开胃美味，秋葵具有滋润肠道、促进消化和增强免疫力的功效，非常适合白露时节食用。

食材：秋葵，大蒜，生抽，盐，花生油。

做法：1、秋葵洗净，从中间一劈两半，用开水焯一下，立马放到冷水里过凉，摆到盘子中。2、大蒜去皮切成蒜末，碗里加入生抽2勺，醋半勺，盐1克，纯净水3勺，调成料汁，浇到秋葵上面，再把大蒜末放在最上面。3、起锅把油烧到开始冒烟时，迅速关火，快速把热油浇到蒜末上，把大蒜末烫熟。美味可口的炝拌秋葵，炝拌的方法最大程度保留了秋葵的营养成分，做法也很简单。

3、吃栗子

栗子是北方白露季节开始成熟的应季美味，它香甜的滋味很受欢迎，我家孩子也特别喜欢吃。今天给大家分享的这一款包子，最近全家都特别的着迷。用它做馅，香甜好吃，比南瓜滋补比土豆营养，要是不懂吃真可惜了哦。有朋友会说，栗子怎么做包子呢？别急！听我慢慢道来。

材料：面粉500克，酵母粉3克，栗子适量，牛奶少许，白糖少许。

做法：1、酵母粉用温水化开，加入面粉和成软硬适中的面团，静置发酵。2、栗子买的时候可以让老板给去掉外皮，回家清洗后放到笼屉上蒸熟，加入牛奶用破壁机打碎成泥状。3、锅里稍微放一点油，烧热，把打好的栗子泥倒入，小火慢慢翻炒，加入适量的白糖，炒至栗子泥不粘锅，不粘铲子，就可以关火了，这样栗蓉馅就做好了。4、面团发酵成蜂窝状从盆中拿出，揉匀揪成小剂子。5、拿一个小剂子，按扁拍成稍薄一点的面片，把炒好的栗蓉馅团成球状放上。6、捏紧口，翻过来，像一个馒头一样，就做好了，放到盖帘上进行二次发酵。7、锅里放水，冷水上锅大火蒸大约20分钟，熟透后开盖，出锅即成。