来源:市场资讯
(来源:酒类零售与连锁)
2026年8月13日,由中国酒类流通协会零售及连锁专业委员会主办的“2026酒类零售连锁供应链发展大会”在河北昌黎召开。大会以“数智重构供应链,全域赋能新连锁”为主题,汇聚全国骨干连锁企业与行业智库,发布了《2026酒类零售连锁供应链发展报告》。
报告共分四章:第一章从体系架构与现状特征两个维度,全景呈现酒类连锁供应链的发展现状;第二章从政策、上游、下游、消费、基建、技术六个方面,解析本轮供应链变革的背景动因;第三章提出酒类连锁供应链发展的六大趋势,供行业前瞻布局参考;第四章精选典型企业案例,呈现行业先行者的实践探索。
接下来我们将通过21个经典案例,呈现供应链变革在经营一线的真实落地路径,为行业提供可参照的实践样本。理论指导实践,案例启发思考,让我们一起走进这些先行者的探索之路。
经典案例(十五):诚诚酒城
濮阳市诚诚商贸有限公司成立于1991年,历经35年稳健发展,是濮阳酒类流通的领军企业、国家级放心酒示范企业。公司旗下“诚诚酒城”品牌目前运营30家酒水终端连锁店、2家生活超市、1个品牌运营中心及1个大型仓储中心,员工200余人,门店网络覆盖濮阳五县一区,形成集连锁门店、网上商城、微信商城、电话购酒、直播带货于一体的全渠道经营格局。公司以“买真酒到诚诚”为品牌承诺,将厂家直供、一物一码溯源与覆盖全域的仓配网络作为供应链底座,走出一条地市级酒类连锁以保真供应链立身、深耕本地市场的发展路径。
诚诚酒城的供应链演进可分为三个阶段。1991年起为诚信立业的积淀期:公司扎根濮阳本地市场,以规范管理与诚信经营积累口碑,逐步构建起规范管理、先进运营、专业厂家直供、高效配送、优质服务五大体系协同运作的经营格局,成长为区域酒类运营龙头。
2019年进入溯源升级期:公司率先在濮阳酒水行业推出基于云平台与大数据支撑的一物一码消费溯源机制,将早期的“明标暗记”防伪手段全面迭代为全程可视化溯源系统,把保真承诺从企业内控升级为消费者可自行验证的公开机制。
2025年起进入智慧物流与全渠道深化期:公司在原有免费送达服务基础上引入无人配送车、实现仓库直配门店,同时组建年轻运营团队发力即时零售与本地生活平台,供应链能力从“保真供给”向“高效履约、全域触达”延伸。
厂家直供与全程溯源的
地市连锁供应链
1. 厂家直供:零中间环节的保真货盘
诚诚酒城坚持砍掉所有中间环节,与茅台酱香酒公司、五粮液、郎酒、习酒、汾酒等国内知名酒企建立长期战略合作关系,货物从酒厂产地直送诚诚酒城仓储中心,不经任何中间批发环节,从出厂到入仓全程品质监控。
零中间商的直供模式从源头规避了多级流通带来的假货风险与层层加价,每一瓶酒的流通路径清晰可查,为后端一物一码溯源提供了干净的货源起点;同时以规模采购获取一手货源价格与品质保障,兼顾保真与利润的双重诉求,让保真不以牺牲价格竞争力为代价。长期稳定的厂家直供使“买真酒到诚诚”的品牌承诺有了可持续的货源根基,也与行业去中间化的趋势方向一致。
2. 一物一码:从“明标暗记”到全程可视化溯源
在直供保障来源的基础上,公司以溯源技术把质量管控延伸到消费端。2019年起,诚诚酒城在濮阳酒水行业率先落地一物一码消费溯源:依托云平台与大数据,消费者扫码即可查看酒品产地、生产日期、质检报告等全流程信息,实现产品来源可查、去向可追。
相比早期依赖企业自设标记、消费者难以自行查验的“明标暗记”防伪方式,一物一码把验真的主动权交到消费者手中,无论从门店、网上商城还是即时零售渠道购酒,均可随时扫码查验,保真由企业单方承诺转化为消费者可验证的信任闭环。公司凭借这一品质管控体系获评国家级放心酒示范企业,在地市市场建立起难以复制的信任壁垒。
3. 仓库直配:覆盖五县一区的仓配网络
履约端,公司依托1个大型仓储中心与专业配送团队,构建起覆盖濮阳五县一区的仓配网络:仓储中心承担全网货品的集中收储与分拨职能,直供到仓的货品经统一管理后分拨至各门店,支撑30家门店的日常补货与即时履约。
2025年,公司在“18分钟免费送达”服务基础上引入无人配送车,实现仓库直配门店,减少中转环节、降低人为操作风险,保障酒品配送的稳定性;库存管理依托数据中台实现全网库存打通与跨店调拨,单店出现缺货时可在门店与仓储中心之间灵活调剂,减少压货与断货,提升全网货品的周转与调度效率。统仓统配之下,门店无需自行对接货源与物流,可将精力集中于销售与服务。
4. 全渠道协同:即时零售团购业绩破千万
2025年,诚诚酒城即时零售业务实现突破:组建年轻化运营团队,与抖音本地生活达成深度合作,推出线下到店扫码专属优惠,将线上流量定向导入线下门店,触达濮阳市区潜在消费人群,全年团购业绩突破千万元。到店扫码的设计把线上让利与到店体验绑定,使线上获客直接转化为门店客流。
线上以网上商城、微信商城、电话购酒、直播带货等渠道承接购酒需求并引流获客,线下门店提供体验、验真与即时服务,即时订单由覆盖五县一区的仓配网络就近履约,线上线下互为入口、互相导流,形成互补生态。公司由此完成从“门店等客”到“全域获客”的渠道升级,为地市级连锁深耕存量市场提供了增量入口。
案例来源:《2026酒类连锁供应链发展报告》
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