、在白龙桥想找一家适合全家老小聚餐的馆子，其实挺考验人的。有些店口味偏重，老人小孩吃不惯；有的环境还行，但吃起来总觉得少了点农家菜该有的锅气。

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最近我们家庭小聚，常去白龙桥一带的土菜馆。老板是塔石那边过来的，做菜习惯保留山区农家做法，多用菜籽油，酱料不会堆得很重，吃起来确实贴近家里做的感觉。

食材基本都是当天采买，河鲜也是现杀现做，点完之后再下锅，上桌时还能闻到现炒出来的香气。

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几道常点的菜里，鱼汤炖得颜色奶白，腥味处理得不错，鱼肉也细嫩，小朋友喜欢拿汤汁拌饭。红烧焖煮类的菜，汤汁收得浓，适合下饭。石锅豆腐、笋干小炒这些本地家常菜，口味都比较接地气。

吃农家菜，时令感很重要。夏天小龙虾正当时，有清淡口味的做法；天冷之后会推煲类，汤底现熬，也可以做清汤，对肠胃敏感的长辈比较友好。不想吃锅煲的话，普通小炒也一直都有。

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这一带馆子的就餐环境普遍适合家庭聚会，不少店有包厢，停车也方便。整体消费感觉比较实在，没有遇到额外加价的情况。

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吃农家土菜，食材新鲜、口味老少都能接受，就已经很好了。