来源:中国日报网
由李锦记独家冠名的优酷综艺《食神·百厨大战》历经多轮厨艺鏖战,节目五强阵容已于上期重磅揭晓。12位实力星厨与88位民间素厨,围绕中餐技艺展开美食交锋,经过多轮关卡层层考验,角逐年度总冠军的五位强者已然诞生:古振海、周晨、谌微、张元富、Terry何启东。
回望五强晋级关键对决:群雄实力大起底
在上一期节目中,选手们以“红烧肉风味之争”与“边角料挑战”两大高难度比拼开启五强席位的激烈角逐。赛事不仅要求选手立足中餐传统根基,又要打破固有烹饪思维实现突破。两道考题考验的不仅是手艺,更是厨者的巧思与底蕴!
在“红烧肉风味之争”赛段中,主打“创新川菜”的谌微是名副其实“用脑子做菜”的选手,凭借一道“七滋八味红烧肉”拿下了刘涛十分满分的评价。而以踢馆选手加入本季比赛的米其林三星厨师Terry何启东一路表现同样稳健亮眼,带来一道中西技法交融的“蜂巢红烧肉”,独到巧思为比赛增添别样风味。古法潮州菜传承人古振海则带来的“烟熏酸菜红烧肉”,在大胆革新烹饪技法的同时牢牢守住潮州菜本真醇味,守正亦出新!
在“边角料挑战”中,网友心目中的热门夺冠人选川菜大师张元富凭借极具川味风骨的“鱼香脆滑肉”夺得本场第一,超强实力展露无余。中国法餐领军人周晨,从节目起始一路征战至今更是保持着未曾失败的亮眼战绩,在本轮比赛中带来的菜品“筒骨酱”位列本场第二,出众的临场应变能力与扎实的烹饪实力在多轮比赛中格外突出!
总决赛的节目预告更是悬念拉满!新老派川厨代表谌微与张元富迎来宿命般的第三次正面交锋!回顾前两次交手,谌微曾两度险胜张元富,此番相逢谁能更胜一筹?比赛现场意外丛生,古振海遭遇盘子破裂的突发变故,谌微也在高强度竞技之下紧张到频频流汗。纵然挑战不断,也有佳肴赢得刘涛、潘玮柏、孟子义和王传君一众评委的纷纷赞叹。重重考验之下,各位厨者又将如何破局?
群雄就位,桂冠将落。本周三中午12:30,由李锦记独家冠名的《食神·百厨大战》总决赛将在优酷、浙江卫视播出,年度总冠军的归属也即将尘埃落定。五强选手厨艺各有千秋,在你的心中,谁才是摘得总冠军的最佳人选?
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