来源：市场资讯
核心观点：中性 价格：进口苏丹米价格继续上涨，油料米价格稳定，商品米和通货米价格先跌后涨，总体价格低于前周，盘面走弱后，油料米现货基差走强。
供应：陈米交易进入收尾阶段，市场上以新米交易为主，河南春米减产，供应高峰已过，湖北和江西供应虽然有增量，但是总体数量有限，河南麦茬花生和东北新作花生还未开始上市，当前处于衔接阶段。
需求：筛选厂开机较多，内贸和加工厂在双节开始备货，另外新作花生品质改善，也促进下游采购，但是总体需求增量有限。少部分油厂开始收购新作花生，主力油厂还未入市。
天气：未来花生主产区还是有少量降雨，但是多数地方土壤墒情继续下降。
周度花生现货触底反弹，主要是河南春米供应高峰已过，外加新米品质改善，河南麦茬花生和东北新米还未上市，内贸和加工企业开始采购，支撑价格在后半周反弹，但是涨价之后，下游接受度下降。虽然部分油厂开始采购新米，但是主力油厂还未入市收购，多数油厂还是处于观望态度。尽管近期多数产区有降雨，但是土壤墒情还是下降。未来厄尔尼诺贯穿整个花生的收获季节，收获期的天气也会影响花生的供应和品质，需要继续跟踪。花生现货阶段性底部确认，但是中长期价格中枢还是由新作供应、品质以及油厂的收购情况所决定。资金方面，外资席位净空单达到历史高位后逐步减仓，前面10合约快速下跌之后，产业端交货意愿下降。
价格
花生现货价格
截至2026年9月4日，进口苏丹米报价8300元/吨，周度上涨100元/吨，通货米均价8018元/吨，周度下跌0.22%，商品米均价8825元/吨，周度下跌1.67%，油料米均价稳定在7454元/吨。花生主力合约周度下跌0.55%至8014元/吨。
油料米基差
截至2026年9月4日，国内油料米均价7454元/吨，现货基差PK2611-560元/吨，前周PK2611-604元/吨，油料米现货价格稳定，但是盘面下跌，导致基差走强。
商品米和油料米价差
截至9月4日，商品米和油料米价差1371元/吨，低于前周的1521元/吨，商品米周度下跌较多导致价差缩小。
东北地区和河南地区价差
截至9月4日，吉林扶余地区8个筛，含水率9%，通货米4.25元/斤，周度下跌0.05元/斤，河南正阳地区8个筛，含水率9%，通货米4.55元/斤，周度下跌0.15元/斤，由于东北产区还是陈米报价，河南地区是新米报价，导致两者价差由正转为负，两者价差-0.3元/斤，上周-0.4元/斤。
花生油价格
截至2026年9月4日，山东一级普通花生油13900元/吨，周度稳定，山东一级大豆油9270元/吨，周度上涨260元/吨，花生油和豆油价差4630元/吨，前周4890元/吨，花生油价格稳定，但是豆油上涨，导致价差缩窄。
花生粕价格
截至2026年9月4日，山东地区花生粕报价3000元/吨，周度价格稳定，豆粕现货价格周度上涨60元/吨至3250元/吨，豆粕和花生粕价差90元/吨，前周190元/吨，豆粕涨幅大一些。
供应
花生库存
截至2026年9月3日当周，国内花生油样本企业厂家花生库存统计13.527万吨，较上周减少21540吨，减幅13.74%，花生库存连续下降。
花生油库存
截止到2026年9月3日，国内花生油样本企业厂家花生油库存4.281万吨，较上周减少540吨，减幅1.25%。
进口花生量
7月进口未去壳花生2.40万吨，低于上月的3.45万吨，高于25年同期的0.05万吨。
1-7月累计进口未去壳花生9.53万吨，高于去年同期的3.83万吨。
花生进口量
7月进口去壳花生4.46万吨，高于上月的1.67万吨，高于25年同期的0.91万吨。
1-7月累计进口去壳花生16.43万吨，高于去年同期的7.53万吨。
如果按照带壳花生70%的出成率，7月未去壳和去壳花生折算进口6.15万吨，高于上月的4.09万吨，也高于25年同期的0.94万吨。
1-7月累计进口25.78万吨，比25年同期增加15.57万吨。
需求端
花生压榨利润
截至9月4日，山东地区理论花生压榨利润68元/吨，周度稳定。
花生压榨利润
花生压榨开机率
截至2026年9月3日，国内花生油样本企业开机率为20.07%，周度提高0.10%，同比提高14.81%。
天气
河南驻马店
河南开封
河南南阳
河南鹤壁
山东临沂
山东青岛
辽宁葫芦岛
辽宁阜新
吉林松原
河南驻马店和南阳土壤墒情
山东和河北土壤墒情
吉林和辽宁土壤墒情
河南开封和鹤壁土壤墒情
天气预报
未来10天（9月6-15日），西北地区中东部、华北西部、江淮东部、江南东部和南部、华南、西南地区东部及西藏等地累计降水量有30～60毫米，部分地区有80～150毫米，局地200毫米以上；上述大部地区降水量较常年同期偏多2～6成，局地偏多1倍以上，我国其余大部降水偏少。
未来11-14天（9月16-19日），西北地区东南部、江汉、江淮、江南东部、华南及西南地区等地累计降雨量有15～40毫米，部分地区50毫米以上。
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