吃什么、吃多少
自己说了算
目前，普陀中小学已实现
“自主选餐”100%全覆盖
我的午餐我做主
中小学普遍推行自助餐，孩子们自己动手打饭打菜，吃多少取多少；部分实行自选餐，食堂提前将菜品分装好，学生按需取用。各校根据实际条件灵活选择，既尊重学生意愿，也兼顾管理效率。
早在去年，普陀便以沈家门第一小学为试点，投入10万元推出“同窗同菜、自由选菜、自主管理”自助餐模式。通过按年级分段错峰、划定固定就餐区域、根据学生身高定制保温取餐台等精细化管理，1700余名师生在有限空间内实现就餐井然有序。同时推行“按需取餐、多次选餐、教师全程引导”的运行方式，学生自主决定食量与搭配，结合日常节约教育和教师陪餐引导，泔水桶剩余量基本归零。改革后，该校学生餐入口率提升至95.78%，学生、家长满意率达100%。试点成熟后，区里将其经验向全区推广。
今年，普陀将“自主选餐”纳入未来学习空间构建计划民生实事项目，投入200万元对12所中小学食堂进行改造，包括调整餐厅布局、增设售菜窗口、购置保温设备和餐桌椅等。与此同时，每年投入1107万元全额保障270名食堂从业人员薪酬，为校园餐改革长效运行提供坚实支撑。
“光盘”变多了
大厨的本子也变厚了
“自主选餐”模式对食堂管理提出了更高要求。每天备多少量、哪些菜受欢迎、哪些容易剩下，大厨都要记录下来，下次配菜时再做调整。而在就餐过程中，学校同步将文明就餐、节约粮食、劳动教育融入用餐全程，餐盘回收处绝大多数孩子都能吃得干干净净，浪费现象大幅减少。
在模式推广的同时，普陀同步构建学校主导、家庭参与、社会监督的多元共治体系，全面落实三方陪餐制度，并借助校园电视台、班会课等途径，将节约教育和劳动教育融入日常。
区教育局相关负责人表示，下一步将科学规划食堂布局、强化人员管理，系统提升就餐体验与秩序规范；围绕学生成长需求与家庭负担能力，建立科学化、差异化的供餐与收费体系；始终把食品安全和过程监督放在首位，通过制度完善与多方参与，确保用餐安全、管理透明，让越来越多孩子每天中午都能吃上自己中意的那一口。
【普陀区融媒体中心】
记者：缪珊珊 通讯员：姚慧婧 王昊辰
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让孩子们爱上吃饭
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