乌鲁木齐的秋天太短,满打满算就几个周末。多出门,抓住它!
呼吸着凉爽清透的空气,又寻到5 个城市新去处。读书、饮咖、做个钩针围脖,再喝点儿小酒……正是天凉好个秋,出门转转 。
乌鲁木齐的书店不多,但每家都有自己的味道。8 月 28 日,西西弗书店在新疆的第一家店,开在了高新吾悦广场,集阅读、咖啡和文创于一体。
我是开业当日去逛的,人很多,但不拥挤,得益于店内让人舒服的动线。
店里的书架把空间切成了几条动线,绕着走有种洄游的探索感——你以为走到头了,拐过去又是一方新天地。
有文学、生活、心理、社科、漫画和儿童等畅销大类,还有些细致的小类。近万册图书,书架不高,拿取方便。
儿童书馆是单独隔出来的,按年龄划分,小娃和大童各得其所。家长在文学区翻书,孩子在隔壁挑绘本,互不打扰。
书店直通矢量咖啡,座位很充足,有咖啡和无咖啡因饮品,也有甜品和简餐。可以自习、办公或者拆开一本刚买的书。
而且足够便利,不用专程前往。逛街累了,拐进来就能选本书,静下来,歇一歇。
导航:西西弗书店&矢量咖啡(乌鲁木齐高新吾悦广场店)
价格:美式 38 元;杨枝甘露慕斯 38 元
时间:10:30-22:00
社区小店总有一种神奇的魅力,让人推开门就想一去再去。在生活气息浓郁的桂林路,迎来了“没错”咖啡。
小店临街,店名“没错”是 Metro 的谐音。有过搬迁,曾叫“未知”咖啡,在新天润开了 5 年。
现在的这家由三位主理人共同经营,他们因咖啡而结缘,一拍即合,用一个月的时间,把一间老五金店改造成现在的模样。
空间上下三层,简约却不简单。一楼是开放式吧台,能够和咖啡师有更多交流。二楼和三楼适合办公,或者更喜欢安静的朋友。
店里擅长手冲,有意式咖啡也有创意特调。“一豆两喝”顾名思义,一种豆子两种喝法。豆子是埃塞俄比亚瑰夏,同时端上一杯拿铁和美式。奶咖醇厚,焦香味居多。美式口感很平衡,
主理人熊哥给我尝了一杯超萃美式。用低压慢萃的方法,让咖啡口感柔和干净。入口先是明亮的果酸,不一会儿,从舌根慢慢泛起甜甘。
熊哥认为,做咖啡关键有两点。一是水质,要足够稳定。因此他们用特别的技术,重新做了全店的上下水系统。二是豆子要足够好。店里坚持自己烘豆,上下楼之余,能见到不少烘豆机。养豆的时间也更长,通常在 30 至 45 天。
导航:没错咖啡Metro coffee workshop
价格:一豆两喝 42 元;超萃美式 22 元
时间:12:00-20:00
水塔山街是我们的老朋友了,但常逛常新,最近冒出一家趣味性十足的“胡闹客厅”。在这里,可以喝咖啡,尝甜品,淘好物,或者什么都不做。
视线先被门前的一方小院吸引住。有草垛、南瓜和几张桌椅,树下还有一片榻榻米。
胡闹客厅开在原蓝鹊咖啡的位置,一栋有年头的自建房。集饮品、甜品、文创和活动于一体的复合空间,有上下三层。
一层的空间划分为咖啡区和杂货区。尝了杯百香果气泡水,很清爽,可以根据自己的口味选择甜度。我这杯偏酸,正适合午后来一口,提神醒脑。
杂货区值得慢慢逛。除了有冰箱贴和挂件等文创,有来自尼泊尔和阿富汗等地的手工地毯,古着配饰,其中有不少是主理人紫岑旅游时淘来的小物件。
紫岑很喜欢"胡闹"这个词。按她的话说,自己就很“胡闹”,辞去按部就班的工作,各处旅游,做着自己喜欢做的事。
二楼是活动区,布置得像朋友家的客厅,可以办生日会,也能做一些简餐。店里经常举办活动。
导航:胡闹客厅创意工坊
价格:百香果气泡 28 元
时间:12:00-22:00
Aloe 的新门头低调,但招牌早已名声在外。拉花冠军的手笔,在这家店里延续着,也让城市里的你和我有了咖啡的新选择。
门口有片外摆区。店内空间和老店相比宽敞了不少,分区自然流畅。独座适合办公,沙发位适合和朋友深聊。
这次升级,亮点有两个。一是吧台,占据了视觉中心,可以近距离看到咖啡的制作过程。整体用水泥漆和木质元素,搭配出恰到好处的松弛感。
二是咖啡本身。店内升级了设备和咖啡豆。在主理人拉音看来,产品永远是第一位。店员会根据口味偏好,现场推荐豆子。
店内有 10 款豆子,处理法各不相同。其中,坚果拼配是特色之一。拉音根据新疆人的口味,用哥伦比亚和西达摩豆拼配,整体风味不酸,醇厚度高。
用这款豆子做出的拿铁,风味平衡,咖啡和奶的搭配比例,堪称一绝。听说李健、林宥嘉和尼格买提都来喝过。拉花图案依旧精美,是一朵玫瑰花。
荔枝 Dirty是新品,一定要大口喝,第一时间感受它的醇厚。如果想喝点清爽的,我很推荐山楂气泡冷萃。酸甜爽口,有咖啡回味,整体很和谐。
导航:Aloe Coffee
价格:拿铁 32 元;荔枝 Dirty 28 元;山楂气泡水冷萃 28 元
时间:周一至周五 10:30-20:30;周六至周日 11:00-20:00
我第一次去这里,是在前几天的雨夜。朦朦胧胧里,它红色极简的外立面很显眼。走进去,伴着一首歌,一杯酒和几个同伴,很容易就放松下来了。
“Tono”灯箱发着暖光,在夜晚雨天里,显得有点复古,有些暖意。走进店里,瞬间踏入一个被气味、酒精和情绪包裹的感官空间。
店内 40 平方米,只有一张长桌和两张单人座位,丝毫不觉得拥挤,反而很舒适。我最喜欢天花板的灯箱,不刺眼,却时不时能注意到它的存在。
操作台和座位之间没有明显隔断。调酒师与顾客之间,颇有杯酒相逢的味道。
与店同名的酒 Tono,完全打破了我对酒的传统印象。冰淇淋质地,果味浓郁,口感轻盈绵密,清甜回甘不腻口,酒感柔和温润,还能尝得到芒果粒和蜜饯。
“Tono”特指玻璃杯碰撞发出的声音质感。主理人小倪告诉我,只有意大利的一款特别材质的杯子,才能发出这样的声音。
店里什么都很简单,心思藏在细节里。酒单上有 8 款酒,名字很特别,比如“热心同事”“普通女孩”等,也可以根据自己的口味喜好,单独调酒。
导航:Bar Tono·杯鸣
价格:液氮冰淇淋Tono 108 元,约 3%vol
时间:20:00-03:00;22:00 之后有夜宵,限量 5 份
城市中总有好东西
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过个好秋日
作者:许瑞娴、韩雨琪
图片:许瑞娴、韩雨琪
编辑:许瑞娴
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