义丰祥芝麻油分享酸辣娃娃菜的做法

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食材：娃娃菜2颗、小米辣2个、大蒜5瓣、干辣椒少许、生抽、蚝油、陈醋、白糖、盐、食用油

做法步骤：

1. 娃娃菜洗净，切成均匀细条，根部和叶子分开摆放；大蒜切末、小米辣、干辣椒切好备用。

2. 调秘制酸辣料汁：2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐，加少量清水搅拌均匀备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末、干辣椒、小米辣爆香，先下入娃娃菜根部翻炒至微微变软，再放入菜叶翻炒。

4. 倒入调好的料汁，大火翻炒入味，待娃娃菜断生、微微出汁即可关火出锅。

小贴士：白糖可以中和酸味、提鲜增香，不用加太多，酸辣爽口，解腻又下饭，几分钟就能搞定。