一台秤，让赵一鸣摔了个大跟头。4块牛肉干，店里称出来299克，顾客回家一称80克。差了将近四倍。这不是手抖，这是手黑。
事情闹大之后，赵一鸣道歉了，承诺从9月7号开始，再称错就赔十倍。态度看着挺诚恳，但问题是，这秤为什么会错？
这件事的根子其实不在秤上，而在赵一鸣的命门上——加盟模式。
所谓加盟模式，就是总部出牌子、出供货渠道，加盟商出钱开店、自己经营。听起来是双赢，实际上呢？总部和加盟商，从来就不是一条心。
总部想的是，牌子越响越好，店越多越好，规模大了，跟供应商谈判才有底气，在资本市场讲故事才有人听。
加盟商想的是，我这店一个月能不能多赚点，房租能不能降一点，人工能不能少雇一个，称重上能不能“找补”一点……
所以这不是某个店员的道德问题，这是加盟模式的结构性漏洞。当总部和加盟商的利益不一致，而总部又管不到每一家店的每一台秤的时候，有人动心，是迟早的事。
但光说加盟模式有问题，也不公平。真正把这颗雷引爆的，是赵一鸣跑得太快了。
赵一鸣现在有加盟店两万六千多家。总部的人就算天天出差，一年能巡几家店？这不是态度问题，这是在物理上就不可能管得过来。
牌子挂的是赵一鸣，店里面是什么人，可能总部自己都不知道。
这场撕扯中最冤的就是消费者。大多数人去赵一鸣买东西，很难判断这一兜子零食到底有多重，恐怕也很少有人回家再去称一称。而且即使消费者发现缺斤少两，维权成本也不低。
这就是消费者最被动的处境——你明知道可能吃亏，但查证难、举证难、追责难，最后只能算了。
而当大多数人选择沉默，那些动歪心思的店就尝到了甜头。一家店多赚了，其他店看着眼红，跟着学，坏的把好的挤走，整个行业就往下沉。
所以赵一鸣这次被推到风口浪尖，一点都不冤。直到今年8月舆情炸了，监管部门介入，总部才拿出“十倍赔偿”的大招。
这个十倍赔偿有没有用？我估计有用。过去赵一鸣的困境是总部无法监督散落在全国各地的两万六千多家加盟店。可一旦有了十倍赔偿，曾经“算了”的消费者就有了维权的动力。
而这十倍的赔偿，恐怕要“缺斤少两”的加盟商自己承担。零食店作为毛利不高的买卖，经不起这样的赔偿。
所以十倍赔偿做到了两件事，一是提高违规者被抓到的概率，二是提高违规者被抓到的代价。更重要的是，赵一鸣要用这个办法让消费者对自己重新建立信任。
说到底，赵一鸣这件事给所有疯狂扩张的品牌提了个醒：规模不是护城河，信任才是。你可以靠便宜的价格把人拉进店，但人家发现买半斤只有三两的时候，这扇门就永远关上了。
牌子立起来要八年，砸掉它，一台秤就够了。（牛角/文）
来源：中国吉林网长白时评出品
编辑：熊一黎 审校：王伟光
主编：曲翱 监制：陈尤欣
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