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观点网讯：近日，有自称寿司郎石家庄万象城店员工的网友在社交平台发帖称，门店一名“带教教员”要求员工用手捂化冻虾，引发关注。

据了解，寿司郎门店对赤虾解冻有标准流程：正常时段用解冻冰箱缓化，高峰期急用时以流动常温水冲水解冻。9月7日，门店方面表示，公司已启动调查程序，涉事带教教员被停职，正在等待调查及处理结果。

对此，寿司郎表示，网帖中提到的方式并非寿司郎规定的解冻方法，属于部分员工的错误操作。涉事员工已被依规记过，并接受强化培训。公司根据不同食材的特性制定了相应的解冻方法和内部操作指南，一般食材应在解冻冰箱中进行冷藏解冻。

目前，公司正在对所有门店展开全面排查，纠正错误操作，并同步强化全门店员工培训。

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