秋天筋骨容易发紧,不少人弯腰费劲、腿麻无力。不用名贵药材,猪尾巴简单搭配几样食材,每周煲一次,温和养护筋骨。

食谱一:黑豆红枣猪尾汤

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功效:补肾强腰,改善腰膝酸软、腿软无力,胶质浓郁,家常好煲。

食材:猪尾巴1根、黑豆60g、红枣4颗(去核)、生姜3片、料酒、盐

制作教程

1. 黑豆提前浸泡2小时;猪尾巴剁小段,刮净细毛清洗干净。

2. 猪尾冷水下锅,放姜片、料酒焯水,煮开撇净浮沫,捞出温水冲洗。

3. 砂锅放入猪尾、黑豆、姜片、红枣,加入足量开水。

4. 大火烧开转小火慢炖60分钟,炖到猪尾软糯。

5. 出锅前加盐调味即可。

食谱二:牛大力土茯苓猪尾汤

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功效:舒筋通络,缓解筋骨沉重、肢体麻木,清润不燥热,适合秋天喝 。

食材:猪尾巴1根、干牛大力60g、干土茯苓50g、赤小豆30g、蜜枣2粒、生姜3片、盐

制作教程

1. 赤小豆提前泡1小时;猪尾斩块冷水焯水,去血沫洗净。

2. 所有食材放入砂锅,一次性加足清水。

3. 大火煮沸,转文火慢煲90分钟。

4. 最后放少许盐调味。

食谱三:核桃栗子猪尾汤

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功效:补肝肾、强筋骨,适合劳累之后腰腿酸痛,手脚发麻,味道香浓好喝 。

食材:猪尾巴1根、核桃仁80g、去壳栗子150g、枸杞少许、生姜3片、盐

制作教程

1. 猪尾巴切段焯水,冲洗干净;栗子对半切开。

2. 砂锅放入猪尾、姜片、核桃、栗子,倒入开水。

3. 大火烧开,小火炖70分钟。

4. 放入枸杞焖5分钟,加盐调味出锅。

食谱四:山药花生猪尾汤

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功效:健脾固本,舒缓肢体酸麻,汤头清甜,全家老少都适合。

食材:猪尾巴1根、铁棍山药350g、红皮花生60g、红枣3颗、生姜3片、盐

制作教程

1. 花生提前泡1小时;山药去皮切滚刀块泡清水;猪尾焯水洗净。

2. 砂锅下猪尾、花生、红枣、姜片,加水大火烧开,小火炖60分钟。

3. 放入山药继续炖20分钟至山药软糯。

4. 加盐调味即可。

食用小提醒

1. 食疗不能替代药物,腰腿痛、肢体麻木,要先排查骨科、风湿问题,及时就诊。

2. 猪尾油脂、嘌呤偏高,痛风、高尿酸、高血脂人群少喝,喝汤尽量撇掉浮油。

3. 一周最多1‑2次,不要频繁大量进补。