低酸低单宁的红色果汁感,成年人的微醺小甜水
刘润
·上海
·润米咨询董事长
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厌倦了红酒的涩口和尖锐酸度?这支由半风干葡萄酿造的佳酿,偏偏走出一条柔顺的路。原料中的主力品种在树上自然脱水四成,果肉浓缩出蜜饯般的甜润,再辅以两个经典品种调和结构,最后在美国橡木桶中短暂陈酿,只为让酒体更为圆润。入口时,仿佛咬开一颗熟透的黑加仑,接着是无花果干的绵密甜香,香料的气息若有若无。它不咬舌,不皱眉,醒酒与否皆可随性。无论是朋友围炉夜话,还是独自窝在沙发追剧,它都能恰到好处地烘托气氛。配上西班牙火腿或烤鸡翅,咸香与果甜在口中碰撞,简单却令人上瘾。
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