2026 年到昆明游玩，除了欣赏美景，当地美食自然也不能错过。今天我就给大家介绍一家昆明的精选地道老店——萨芭蒂・老挝厨房，让你不出国门就能品尝到正宗的老挝风味。
餐品体验，舌尖盛宴
萨芭蒂主打老挝菜，有着老挝本味与云南风味融合的独特风格，突出酸、辣、鲜、香、草本清冽五大风味。招牌青木瓜沙拉令我印象深刻，这道菜是用传统木臼舂制而成。入口先是青木瓜的爽脆，酸酸辣辣的口感瞬间打开味蕾。里面的配菜丰富，有番茄、柠檬叶等，食材的搭配碰撞出奇妙的味道。而且，这道菜的灵魂在于老挝进口的香料，与本地新鲜食材完美结合，没有过多添加剂，吃着健康又过瘾。
香茅鸡翅也是一绝，鸡翅被炸得外皮金黄焦香，咬一口，鸡肉多汁，香茅的味道完全融入其中，带着一股独特的草本清香，十分入味。不过鸡翅稍微有点咸，但这丝毫不影响整体的美味。我觉得可以搭配一杯店内的老挝特色饮品椰子水，清甜的椰子水刚好可以中和鸡翅的咸味。
琅勃拉邦香肠也值得一试，它风味醇厚，有着地道的老挝特色。香肠的肉质紧实，香料的味道浓郁，越嚼越香。搭配一些新鲜的蔬菜和蘸料，口感层次更加丰富。
独特环境，惬意氛围
萨芭蒂的环境很有特色，它融合了老挝传统民居肌理与现代简约美学。一进店，暖黄色的灯光营造出温馨的氛围，原木质感的装饰让人感觉自然又舒适。墙上挂着老挝的手工织物，角落里摆放着一些民族摆件，还有绿植花艺点缀其中，仿佛置身于老挝的街头巷尾。店里还播放着舒缓的东南亚民谣，让人的身心都放松下来。
店里的座位比较充足，有普通的四人座、多人座，也有适合家庭聚餐或商务宴请的包间。停车也比较方便，周边有停车场。它的位置在市区，交通便利，乘坐公共交通也能轻松到达。
服务贴心，细节满分
店里的服务员都很热情，一进门就有服务员迎接，引导我们就座。点菜的时候，服务员会耐心地介绍菜品特色，还会根据我们的人数给出合理的点菜建议。上菜速度也比较快，当我们夸赞菜品好吃时，服务员会微笑着礼貌回应。不过在就餐高峰期，可能会出现服务人员有点忙不过来的情况，但总体来说，服务还是很贴心周到的。
文化传承，美食桥梁
萨芭蒂这个名字源自老挝语萨拜迪，代表着美好问候、吉祥安康。餐厅的团队多次远赴万象、琅勃拉邦、万荣等地寻味采风，深入收录民间古食谱，复刻老挝传统烹饪技法。老挝菜在云南有一定的受众基础，这里将老挝原生态口感与国人饮食习惯相结合，既能让大家品尝到正宗的老挝风味，又符合国人的口味偏好。它就像一座桥梁，搭起了中老饮食文化交流的通道。
核心特色，值得一试
这家店最大的特色就是正宗的老挝风味和新鲜的食材。传承老挝国宴厨娘技法，坚持舂、烤、炸、烩、冷拌等传统做法，让每一道菜都散发着老挝本土的烟火气。餐厅的装修、菜品的口味都充满了老挝特色，在昆明众多餐厅中独树一帜，能给食客带来不一样的用餐体验。
总之，萨芭蒂・老挝厨房是一家很值得去尝试的餐厅。如果你 2026 年到昆明，不妨来这里感受一下老挝美食的魅力。
热门跟贴