来源：市场资讯

（来源：桓仁融媒）

入秋以来，我县气候温润、雨水充足，各类野生蘑菇进入集中萌发、大量生长的高峰期。不少市民利用闲暇时间进山采摘野生蘑菇，品尝时令鲜味。但野生菌类种类繁杂、真假难辨，误食毒蘑菇引发的食品安全风险随之攀升。

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据了解，多数毒蘑菇与可食用蘑菇外形、色泽高度相似，辨识度极低，仅凭肉眼观察、生长环境辨别及民间传统经验，根本无法精准区分。部分群众凭借过往采摘经验，随意采摘、盲目食用野生菌类，极易引发中毒。

针对秋季野生菌类食用安全问题，在此提醒广大市民，对各类陌生野生菌类，严守“不采、不碰、不吃”原则；食用可确认的野生蘑菇时，务必彻底煮熟煮透，避免搭配生冷食物同食。若不慎误食毒蘑菇出现身体不适，需立即开展催吐自救，并第一时间前往医院就诊，切勿拖延，错失最佳救治时机。

审核：邵桂升

责编：张新宇 徐承洲

图文编辑：王玉琪