9月9日凌晨，四川省泸州市泸县市场监管局联合县农业农村局、县教育体育局错峰对校园食材开展全链条检查，进一步压紧压实校园主体责任，防范校园食品安全风险。

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

检查组采取源头直查、链条贯通方式，依次对供应猪肉的屠宰场、泸州市麦景乡供应链管理有限公司和泸县五中食堂进行突击检查，重点对屠宰检疫、冷链运维、索证索票、生鲜质量、储存环境、温湿度管控、进货台账等内容开展核查，并现场靶向抽样检测，实现源头、配送、食堂全链条闭环监管。针对检查发现的问题，督促相关单位立行立改，切实确保食材来源可查、去向可追、风险可控。（蒋立新）