核心提示：食品伙伴网凭借自身平台和多年食品安全风险管理服务经验，开发了企业食品安全风险管理师课程。培训旨在通过系统的课程设计和专业的讲师指导，帮助企业提高食品安全风险管理水平，提升员工的食品安全意识和技能，从而促进企业的合规、高质量、可持续发展。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
培训简介
食品安全风险管理师是从事食品生产、流通、餐饮等环节中潜在危害识别、评估、监测和控制的专业人员，通过科学方法预防食品安全事故，保障公众健康。
食品伙伴网凭借自身平台和多年食品安全风险管理服务经验，开发了企业食品安全风险管理师课程。培训旨在通过系统的课程设计和专业的讲师指导，帮助企业提高食品安全风险管理水平，提升员工的食品安全意识和技能，从而促进企业的合规、高质量、可持续发展。
培训形式
线上培训。自有线上学习平台，自主学习授课视频，PC端/手机端均可便捷学习。
适合对象
企业食安负责人、质量负责人、食品安全总监、食品安全员、品控主管及质量安全相关中高层管理人员。
培训内容
聚焦风险识别-评估-管控-应急-实践落地-合规追责完整闭环，旨在为企业培养专职全链条风控专业人才，提升企业中高层食品安全管理人员风险分析与风险管控能力。
授课大纲：
食品安全风险概述及风险分析
1.食品安全风险概述
2.品安全风险分析原则介绍
3.食品安全风险评估原理及方法
4.风险管理
5.风险交流
6.食品安全风险预警
企业食品安全风险识别
1.传统食品安全危害分析HACCP原理
2.非传统食品安全风险及食品欺诈
3.食品欺诈防范及脆弱性评估
4.食品安全防护
食品企业风险管控
1.资质合规风险
2.供应商及原辅材料风险管控
3.加工过程风险管控
食品安全风险应对
1.食品安全追溯和召回管理制度及实践经验
2.食品安全事故应急处置
具体培训课程清单询会务组。
考试安排
线上考试，每月均可考试；
试题为单选、判断；
考试成绩90分即合格；
考试不合格，可免费补考。
证书颁发
参加培训且考核成绩合格，可获得由食品伙伴网颁发的《食品安全风险管理师》。
证书可在食品伙伴网证书查询中心，各省市均可查询使用；
培训证书可作为岗位晋升或食品安全知识相关培训学时证明。
证书样本
胡老师 18153592317（微信同号）
日期：2026-09-10
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