网购指南
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每年这时候，后台总有人来问：香榧啥时候有？
现在终于能说了——今年的会稽山香榧，到了。
这玩意儿真急不来。开花到结果，要一年半；树没长到十五六年，根本结不出好果子。
但就因为这样，它才好吃。今年这批我尝过了，又香又脆，壳也不难剥。
数量不多，老规矩，趁新鲜赶紧拿。想吃就别犹豫，错过这波又得等明年。
就是因为摘起来太不容易，所以今年头一批好果，我特地留了一些提前放出来预售。
现在下单，9月12号统一按顺序发货。
这次我们准备了几个不同规格，先说说最实在的散装款——自己家里吃最合适。
一袋500克，66元，带密封条，吃不完一拉就封上了，放几天也不怕潮。
算下来一斤才六十多，跟市面上比真的挺划算。
再说说精品装，每袋168克，小包装，出门带着方便。
3袋91元，9袋257元。算下来一袋也就三十左右，自己吃或者周末带出去露营都挺合适，随手塞包里就行。
再说一个我最想安利的——开口精品装。
每一颗都提前帮你开好了口子，剥起来特别省事，简直是为懒人量身定做的。
95元三袋，价格差不了多少，但省下的力气可不止一点点。
我自己家里囤的就是这种，追剧时候抓一把，手指头都不带疼的。
最后是礼盒装，红色包装，看着就喜庆。
一盒5罐，每罐118克，155元。
送亲戚朋友或者过年过节拎着去串门，体体面面的。
对香榧的喜欢之情，有深有浅，有人不喜它的寡味，有人却觉它 壳薄，仁满，质脆，味香 。
香榧不如山核桃般，让所有人喜欢，但也丝毫不能抢夺它的坚果之王的地位。
主要是稀有。
一棵香榧树，树龄要在15年以上才能采摘，从开花到结果就需18个月，而且采摘香榧比山核桃还困难，香榧树上长满了青苔，又滑又高。
物以稀为贵，于是，香榧的价格也高，100元/斤、200元/斤的大有人卖。
吃精吃出挑的老饕也很拥趸，苏轼就说他：“彼美玉山果, 粲为金盘实。”
这是我们第五年卖香榧。合作的香榧林名气大，上过央视。
不过真跑了一趟产地，我们才明白，他们家的香榧“靠抢”倒不是因为电视台，而是做香榧确实可以。
榧树林，位于会稽山脉的竹溪村，是国家香榧森林公园的核心产区。里头的榧树普遍都是300-500年的老果树，结出的果子口感自然更好。
料理香榧的也是香榧世家，有50年种植经验， 坚持使用有机农家肥 ，产量虽少，但香榧香气更足。
在采摘上也很龟毛：
其它人家一般只上树一次，不分果子青老一下子都摘下来；
而他家坚持完熟分批采摘，并且只采朝阳的果子，日照更充足，品质更高！
摘下来的青果，坚持全手工剥榧。
再经12道工序，100斤只出20斤成品，也难怪品质好的香榧，价格居高不下。
目前的剥榧机器，虽然可以提升几十倍的效率
但剥的过程中种仁容易发热，影响香榧的品质
好的香榧松脆易剥，一口咬下，质地松脆，细密棉柔， 满口皆是山林树木的香气。
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