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不少加工企业加工各类绿色叶片原料，像桑叶、薄荷、各类药食同源绿叶、脱水蔬菜叶，烘干之后最头疼两个问题：颜色发黄发暗，还有成品泡水之后很难舒展，复水性差。市面上绿叶原料烘干方式有不少，我们一起来简单聊聊。
传统热风烘干是比较普遍的选择，设备投入成本低，应用广。但热风属于外部加热，烘干时间长，叶片长时间受热，叶绿素容易被破坏，成品大多发黄。而且叶片内部细胞结构在长时间高温下被破坏，烘干之后组织收缩严重，后续泡水很难复原，复水效果差。
还有普通烘箱烘干，同样是长时间加热，温差不好控制，容易出现外干内湿；冻干虽然颜色保留不错，但设备造价高、生产周期很长，量产成本太高，很多中小企业难以承受。
微波真空烘干属于低温干燥工艺，在真空环境下利用微波内外同步加热，升温快、干燥周期短，减少叶绿素分解，干品可以维持翠绿外观。同时温和的干燥方式最大程度保留叶片内部细胞结构，泡水之后可以快速吸水舒展，复水性表现突出。金佰力微波真空烘干设备，针对绿叶物料调试专属工艺曲线，在保住叶片翠绿色泽的同时，保障优异复水性，很适合绿叶原料规模化加工。
【南京金佰力微波设备有限公司】
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