来源：市场资讯

（来源：镇沅发布）

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麻洋村盘活了撤并后闲置的旧校舍，将其改造为核桃精品加工厂房，主打手工精细加工，瞄准高端消费市场。在加工车间内，当地村民手持刀具手工剥离核桃青皮，依靠人工精细操作，最大程度保留核桃外壳完整、减少果仁破损，锁住了核桃的原生香气，产品深受高端市场青睐。完成脱皮的核桃送入车间进行低温慢烘，进一步保障果品品质。该村采用“合作社+农户”模式，由合作社统一收购农户的核桃，破解了果农卖果难的问题。农户既可以通过售卖核桃获得果品收入，还能进入加工厂务工赚取劳务报酬，一份产业为农户带来两份收益。

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丫口村整合村内闲置场地资源，建成了标准化农特产品初制加工所，配齐全套一体化加工设备，开启了机械化规模化加工模式。加工所采用“村集体建所、能人承包运营、集体稳定收益”的发展模式：村集体将厂房设备整体租赁给专业经营主体，由承包方自主运营管理，村集体获取固定租金收益，实现了集体资产保值增值。一体化生产线可一次性完成脱青皮、清洗、烘干全流程作业，提升加工产能。加工所运营同样带动本地群众就业，吸纳村民参与分拣、辅助生产、包装等岗位工作，闲置场地变身现代化加工阵地，既引进专业力量做强初加工能力，又为周边村民提供了就近就业的机会。

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一镇两策，各展所长。麻洋村以手工加工守住品质与特色，丫口村以机械化生产扩大初加工产能，两种模式互为补充，共同推动核桃产业从售卖原料向精深加工转型。下一步，和平镇将持续推动资源优势转化为产业优势，实现村集体有收益、群众有活干、家家能增收。(和平镇 范娅敏 余叶杰）