在蔡甸，从来不缺好吃的牛肉面，但扎根40年，刻进几代人记忆里的牛肉面，当属这一碗。
故事始于蔡甸新农老街，最早的面馆便是汉来新。
从爷爷那一代起就在新农开店做牛肉面，一手卤汤手艺代代相传，交到父亲手中，如今再由儿子接续坚守。整整三代人，一门手艺，一套传承下来的老方子，三十年来就专心做好一碗牛肉面。
这份沉淀三代人的手艺与配方，如今就在『牛序牛肉面』，延续属于蔡甸街坊熟悉的烟火滋味。
没有花里胡哨的改良，守住原本的风味，老食客一口就能吃出熟悉感。
新店开业限时福利
9.9元吃招牌牛肉面
⏰活动时间：9月12日—9月18日
三代传承的老街味道，开业限时福利，邀新老街坊前来打卡尝鲜。
-1-.四十年匠心..三代人坚守一碗好面.
不少老蔡甸回忆，自己上学的时候就在新农老街吃面，这么多年一直惦记这一口。很多顾客过来吃完都感叹，瞬间找回以前老街过早的味道。
从新农老街的老店起步，三代人守着同一套手作工艺，味道口口相传。几十年间见过餐饮浪潮来来去去，他们始终不愿意为了效率简化工序，该慢卤就慢卤，该现熬就现熬，不偷工、不减料，不追逐网红花哨口味，踏踏实实做蔡甸本地人从小吃到大的味道。
城市一直在变，街边店铺换了一茬又一茬，但这碗面的香气和实在，一直都没变。
.守一份初心..续一段人间烟火.
三十年岁月，老街牛肉面的味道，早已深深烙印在蔡甸人的日常生活里。
爷爷打下根基，父亲苦心经营，现在年轻一辈接过接力棒，创立牛序牛肉面。变的是经营的新阶段，不变的是三代人一脉相承的初心。
拒绝流水线快餐模式，不追求速成流量，一心只想守住本土烟火，把新农老街那一份新鲜原汁原味，继续带给一代又一代蔡甸街坊。
每一锅卤汤，每一碗出品，都饱含一家人几十年的坚持。
『牛序牛肉面』
店铺地址
蔡甸区树藩大街592号
⏰营业时间
06:00-12:30、18:00-00:30
编辑摄影
鹿二
SLOGAN
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法律顾问：湖北平渊律师事务所丨章敏
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