点快餐时，你会先想"哪个菜单更环保"吗？大概率不会。但一项覆盖1万人以上的新实验发现，只要在菜单上标出"环境影响程度"，消费者的选择就可能发生变化。

实验做了什么

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研究把"环境影响度"直接搬上了快餐菜单，让原本隐形的信息变得可见。结果指向一个朴素结论：信息摆在那里，选择就会跟着动。

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这不是道德说教，而是把判断依据交回给消费者自己。

为什么值得关注

快餐点单场景里，环保几乎从不是决策变量。菜单上多一行标注，等于在惯性的点单流程里插了一个提示。

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实验规模超过1万人，说明这不是小样本的偶然波动，而是值得餐饮行业留意的信号。

至于这种变化能持续多久、幅度多大，原文没有给出更多数据。