来源：无冕财经
曾经靠一张烟草证、靠信息差、靠人情关系，就能躺赚的日子一去不复返。
本文经授权转载自“行业研究报告”
作者：令狐
小区门口那家开了十几年的烟酒店，不知什么时候已经换了招牌。玻璃门上贴着褪色的转让告示，货架上空了大半，只剩几排滞销的白酒孤零零立着。
这不是某一条街的个别景象。
据中国烟酒流通协会数据，2025年全国烟酒店数量同比下降约19%，一年内约有32万家门店退出市场，平均每天有900家门店关停。把时间拉长到五年，累计退出的门店数量已超过130万家。
从巅峰时期全国约560万家门店，到如今每天近900家关闭，这个曾经被视为“一铺养三代”的铁饭碗行业，正在经历一场前所未有的生态剧变。
二十年前开烟酒店，几乎是稳赚不赔的生意。一张烟草证就是通行证，靠紧俏香烟引流，靠酒水赚取利润，选个社区门口的位置，攒下一批熟客，就能安稳过日子。
那时候信息不透明，名酒价格不公开，一瓶高端白酒转手就能赚几百块。逢年过节的企业团购、婚宴用酒，一单生意就能覆盖半年房租。
很多店开成了家族生意，爷爷传爸爸，爸爸传儿子，一张烟草证私下转让能炒到上万元，还一证难求。
这样的好日子在近五年里一点点碎掉。最先松动的是价格体系。电商平台、直播带货、同城零售全面普及，所有名酒、爆款酒水的价格公开透明，全网比价成了消费者的常态。过去靠信息差赚差价的模式彻底失灵，终端零售价被压得越来越低。
更让店主头疼的是名酒价格倒挂，进货价高于网上售价，卖一瓶亏一瓶，只能靠厂家年终返点勉强维持。行业数据显示，约六成烟酒店面临价格倒挂问题，渠道库存周转天数长达900天，超过58%的商家库存压力持续增加。
团购市场的崩塌抽走了烟酒店另一根利润支柱。过去政务商务招待、企业福利、人情往来是高端烟酒的核心消费场景，一笔订单顶得上散户几个月的销量。随着地方债务压力加大、公务接待标准收紧，加上大基建项目收缩，团购订单量断崖式下跌。
上海一位做了二十年的烟酒店老板回忆，早年光单位团购的招待用烟用酒，够赚半年房租。现在一天营业额好的时候三四百，差的时候几十块，一整天可能就卖两包烟、一瓶低价白酒。
宴席市场的萎缩同样雪上加霜。结婚率持续走低，人口老龄化加剧，婚宴、满月酒、寿宴的数量大幅减少。以前年底旺季能承接上百场宴席用酒，现在一年三十场都算多。35度升学宴、乔迁宴这类零散订单，连周边费用都覆盖不住。宴席渠道曾经是烟酒店冲量的核心，如今连维持基本周转都困难。
年轻消费群体的崛起，从根本上动摇了传统烟酒店的客群基础。
数据显示，18到35岁群体中，保持每日饮酒习惯的仅约9%。年轻人更倾向于低度酒、果酒、精酿啤酒，购买渠道也转向线上便利店、即时配送平台。他们对传统烟酒店里的高度白酒没有执念，对香烟的消费意愿也远低于父辈。中国成年人吸烟率逐年下降，已经向20%的水平靠近，香烟作为引流品的作用越来越弱。
即时零售平台的兴起，给了传统烟酒店最后一击。美团、饿了么、京东到家上，烟酒类商品半小时送达，价格透明，品类齐全。深夜想喝酒、临时要买烟，点开手机就能解决，没人再特意跑一趟街边烟酒店。平台上的连锁商家有供应链优势，定价更低，个体小店根本拼不过。成都武侯区的百友超市，每天只关门三小时，老板一家三代轮流守店，依然难以抵挡线上分流，营业额逐年下滑。
行业洗牌的浪潮里，不是所有玩家都在退潮。连锁型烟酒店凭借规模化优势，正在收割个体店退出留下的市场空间。
2025年数据显示，全国烟酒专卖店平均年销售额为74.6万元，其中连锁型门店平均达128.3万元，个体单体店仅为52.1万元，差距达2.46倍。华致酒行、酒便利等头部连锁加速扩张，在供应链议价、品牌组合管理、数字化营销上形成结构性优势。
活下来的个体店也在主动自救。有的增加零食、饮料、日用品品类，向社区便利店转型；有的深耕私域，维护老客户资源，做定制化送礼服务；有的压缩门店面积，降低房租成本，走轻资产路线。郑州一位烟酒店老板，三年净亏十五万元后最终选择关门，但他身边也有同行靠转型做线上配送和企业定制，慢慢稳住了阵脚。
130万家店的退场，不是一个行业的终结，而是粗放增长时代的结束。曾经靠一张烟草证、靠信息差、靠人情关系就能躺赚的日子一去不复返。行业正在从“数量扩张”转向“质量提升”，专业化、连锁化、数字化会成为未来的主流。
街边的烟酒店还会继续消失，但不会彻底消失。那些能跟上消费变化、懂得精细化运营的玩家，会在新的行业格局里找到自己的位置。
只是对于千千万万守了半辈子小店的老板来说，这场转型来得太快，太残酷。
卷帘门拉上的那一刻，关上的不只是一家店，也是一个时代的背影。
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▶本文转载自公众号“行业研究报告”（ID：report88），原标题为《一天倒闭900家！130万烟酒店集体退场……》，原文发布于2026年9月10日。无冕财经已获得转载授权，并稍作编辑。
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